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上海 ， 吴某在某餐厅点了一份1688元的牛排 ， 牛排上桌 ， 吴某认为不符合食用标准 ， 于是状告餐厅 ， 要求赔偿十倍 。
吴某和朋友来到某西餐厅吃饭 ， 点了一份1688元的澳洲牛排和其他的菜品 ， 合计2110元 。 点单时吴某要求牛排“五分熟” ， 餐厅服务员考虑到国人用餐习惯 ， 建议吴某改成“七分熟” ， 但吴某仍然坚持牛排“五分熟 。 服务员随即下单 。
【紫薯|男子点5分熟牛排，状告餐厅要求10倍赔偿：牛排有血丝，没有熟！】不久 ， 餐品上桌 ， 两人吃了起来 ， 吴某切开牛排食用 ， 看到牛排里有血丝 ， 于是牛排基本没动 ， 把其他菜品吃了 ， 进行结账 。
结账时 ， 吴某告诉服务员 ， 牛排没熟有血丝 ， 并不符合食用标准 ， 因此要求餐厅免单 ， 餐厅拒绝 ， 于是吴某结账支付2110元 ， 并把剩余牛排打包带走 。
随后吴某将餐厅告上法庭 ， 诉其违反《食品安全法》 ， 要求赔偿十倍的金额21100元 。
那么、《食品安全法》对食品的安全标准 ， 是如何规定的呢？
《食品安全法》第二十六条规定了食品安全标准的8项内容 ， 分别是：
(一)食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物 ， 农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;
(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;
(三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;
(四)对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;
(五)食品生产经营过程的卫生要求;
(六)与食品安全有关的质量要求;
(七)与食品安全有关的食品检验方法与规程;
(八)其他需要制定为食品安全标准的内容 。
本事件中 ， 吴某提出牛排的食品安全标准 ， 餐厅销售的一般是符合食品安全标准的 ， 否则也无法销售 ， 但吴某提出牛排不符合食用卫生标准是需要按照以上8条中的规定 ， 对相应指标进行检测方能做出结论 。
法庭审理认为 ， 五分熟是牛排制作工艺流程的问题 ， 和食品安全标准不是同一概念 ， 吴某混淆了食品安全标准和食品制作工艺 。
吴某对牛排中的食品安全并无明确指向 ， 比如是否有微生物超标等 ， 也未举证餐厅的餐饮服务不符合食品安全标准的具体事实 。 因此无事实依据 。
最终法庭认为 ， 吴某的诉求不符合消费常理 ， 也不符合法律规定 ， 不予支持 。
也许 ， 因为饮食习惯 ， 对五分熟的牛排口感无法接受 ， 或者觉得餐厅的食物味道与自己的预期不符 ， 提出不同意见 ， 但讲理就要有法律依据 ， 并不是任性为之 ， 否则就有吃霸王餐的嫌疑 。
你会选几分熟牛排呢？
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