|为什么现在中国人不喜欢吃罐头了？
为什么大家现在不吃罐头了 ， 大家回想一下上次吃罐头是在什么时候 ， 哪怕这次疫情都没怎么见到大家囤罐头 ， 甚至很多超市货架都卖空了 ， 就在那孤零零的剩下罐头 。
说到罐头我们先回顾下罐头是怎么诞生的 。 1800年 ， 拿破仑到处南征北战 ， 但由于当时交通和保存的技术不发达 ， 食物经常坏掉或腐烂 ， 严重影响了军队的战斗力 ， 之后拿破仑重金悬赏1.2万法郎寻求解决办法 。 终于在不断的努力下 ， 一个法国商人发明了罐头这种食品 。 之后罐头凭借其长期保存的优势 ， 迅速在军队和生产不便的偏远地区流行起来 ， 并逐渐风靡世界 。 二战时 ， 各国军队都生产了大量罐头食品作为军用物资 。 美国、德国、日本生产的罐头都相当不错 ， 尤其值得一提的是 ， 八路军每次打败日军 ， 都疯狂寻找各种罐头 ， 甚至把罐头当成重要物资 。 那个时候的罐头对中国可是非常有价值的物品 。 不过随着战争的后续 ， 日本逐渐物资匮乏 ， 罐头也越来越差 ， 大家也逐渐对这种罐头失去兴趣 。
相比中国外国人对罐头的热情度很高 ， 根据世界食品协会机构的统计 ， 美国人均罐头的年消费量是90kg ， 欧洲是50kg日本是23kg ， 中国是0.2kg 。 疫情期间他们更是各种疯狂囤积罐头 。
美国的人均罐头销量是中国的近450倍 ， 而且中国的罐头很多消费还都是类似于吃火锅等场景 ， 以午餐肉等形式完成的 。
其实之前中国人也挺喜欢罐头的 ， 现在中国也是最大的罐头出口国 ， 据数据显示 ， 2019年我国出口的罐头达到227万吨 。 特别是改革开放早期 ， 罐头还一度成为重要的创汇产品 。
那么为什么欧美人这么喜欢吃罐头 ， 而我大天朝现在却吃的比较少呢？
一是因为西方很多地方地广人稀 ， 蔬菜水果产量没有我们这边多 ， 他们于是就吃罐头比较方便 ， 而我们这边蔬菜水果多 ， 吃起来比较方便也就对罐头需求没这么大了 ， 另外重要的一点 ， 中国人一向喜欢吃新鲜的食品 ， 认为罐头不新鲜 ， 还加了很多防腐剂 ， 不健康 。
第二 ， 国外很多烹饪比较简单 ， 吃饭也比较简单快捷 ， 吃罐头简单也比较符合他们的生活习惯 ， 而中国各种花式烹饪种类众多 ， 单单一个罐头未免显得太过单调 ， 不能满足中国人对食物种类丰富的要求 ， 只能作为一些补充或点缀、
第三 ， 价格问题 。 很多罐头食品同样的重量要比新鲜的食物贵 。 比如说大家常吃的午餐肉一般二三百克就十几块钱 ， 而同样的价格或许可以买一斤肉 ， 那还不如去现买 。
此外 ， 近几年了 ， 外卖等越来越发达 ， 可以选择的也越来越多 ， 更对罐头造成了冲击 ， 就像方便面销量减少是因为大家都去点外卖了 。
【|为什么现在中国人不喜欢吃罐头了？】早期的罐头卖的贵 ， 一度成为稀罕物 ， 后面国内产商纷纷模仿 ， 过度竞争 ， 还喜欢添加各种添加剂 ， 导致质量越来越差 ， 消费人群也同样减少 。 但随着近几年我国生活水平的提高 ， 国内罐头产业也在逐渐发展和创新 ， 质量也在提高 ， 特别是这几年的疫情也推动了罐头的消费 ， 相信随着时间的发展 ， 罐头产业会在我国越来越好 。
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