近日 ， 某环保组织发布茶叶农药调查报告 ， 质疑国内不少品牌茶叶含有农药残留 ， 此消息一传出引起了不少市民对平时饮茶的担忧 。 那么 ， 消费者该如何选购茶叶？有何窍门？
某环保组织发布茶叶农药调查报告称 ， 送检的国内九大品牌茶叶企业的18种茶叶样本全部含有农药残留 ， 少的含有3种农残 ， 多的有17种 ， 总共检出的农药有29种 。
该消息一出 ， 立刻引起了不少市民对茶叶质量的担忧 。 消费者张先生称 ， 他每天都有喝茶的习惯 ， 一听说茶中含农残 ， 立刻担心起来 ， 自己每天喝那么多茶水 ， 岂不是要喝进不少农药残留 。
“这些天 ， 一些朋友都纷纷咨询 ， 这茶叶还敢喝吗？”国内最大茶叶网购商城“善活吧”客服人员接受采访人员咨询时称 ， 最近不少消费者咨询有关茶叶安全问题 。 “我们都是从农户手中直接采购的茶叶 ， 基本上不存在所谓的农残问题 。 ” 善活吧客服人员表示 ， 目前 ， 善活吧包括铁观音、绿茶、红茶等都是直接从各地农户采购进来 ， 这些农户生产的茶叶都是纯天然、绿色无污染的好茶 ， 安全性有保障 。
有业内人士指出 ， 想保障茶叶质量安全 ， 最重要的是从生产源头上加强茶叶生产时质量监管 。
【选购铁观音等茶有窍门】比如说 ， 市民从茶店里买了一包茶 ， 这包茶到底是从哪块茶园里种植出来的 ， 经过那个炒茶师进行的生产加工 ， 中间又经过了哪些具体的加工和流动环节 ， 应该一一都有来源记录 ， 这样一旦茶叶出现质量问题 ， 可以迅速追查到问题出在了哪个环节上 。
针对“茶叶中含农残”的问题 ， 业内人士建议 ， 用滚烫的热水来洗茶 ， 其实并不科学 。 消费者可以洗第一遍茶 ， 但不建议用热水来烫 。 茶叶在生产和运输过程 ， 要经过多道手工 ， 茶叶在运输过程难免会有一些尘土等因素 ， 所以市民在喝茶时可以对第一遍茶进行清洗 ， 但清洗的水宜选用温水 ， 而不是滚烫的热水 。 “使用滚烫的热水来洗茶 ， 首先因为茶叶农药是脂溶性的 ， 不溶于水 ， 所以用热水烫洗不掉茶叶上的农残 。 相反 ， 被热水烫过之后 ， 茶叶中的半数营养成分都会被烫掉 。
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