中国是茶树的发源地 ， 在数千千看的茶叶年产活盍中 ， 我国人民创造了品类繁多、千姿百态、风格各异的名茶 ， 尤其是名优绿茶 ， 当前生产的有数百种之多 。 【德清茶叶】茶叶也是德清特产之一 ， 全县茶地面积1.3万亩 ， 年产2万多担 。 莫干山区是德清茶叶的主要产区 。 莫干山茶生产历史悠久 ， 早在唐代就列为上品 。 德清西部山区植被茂密 ， 雨量充沛 ， 土壤肥沃 ， 其自然条件非常适宜茶树生产 。 这里农民历来注重茶树栽培和茶叶的采摘、制作 ， 成功地生产出了“黄迥云雾”、“南路炒青”、“青龙茶”、“龙山翠峰”、“雨前春”、“雨花春”和“莫干山云露”等地方名茶 。 这些均以色翠、香永、叶厚、味醇而享有盛誉 。 1979年开发的“莫干黄芽”更是堪与“西湖龙井”媲美的茶中珍品 。 1979-1982年 ， 该产品连续四年被省有关部门评为一类名茶 。 1982年获得省农业厅颁发的“优质名茶证书” 。 莫干山黄芽采摘及时 ， 工艺精湛 ， 加工科学 。 一等黄芽以初展的一牙一叶为原料 ， 每斤茶叶约二千个芽头 。 黄芽茶外形紧密 ， 大小匀称 ， 犹如莲心；色泽黄绿油润 ， 黄毫显露 ， 芽叶成朵；汤色澄黄明亮 ， 清香芳烈 ， 细细品尝 ， 其味鲜爽、甘醇、隽长 ， 有提神醒目之功效 。 据分析 ， 其氨基酸及总量、茶氨酸及谷氨酸含量都大大超过我省的十余种名茶 。 在长期的茶叶生产过程中 ， 德清县茶农对茶树栽培管理积累了丰富的经验 。 解放以后几十年来 ， 党和政府十分重视茶叶生产 ， 科技人员积极引进良种 ， 改良种植方式 ， 成功地采用单条式、双条式、三至四条式等种植方式、并在龙山、干山、三桥等乡镇发展了一批新茶园 ， 还兴办莫干、筏头烂树坑 ， 三桥精制茶厂 。 德清莫干山绿茶必将散发出更加浓耶的清香 ， 获得更多茶客的青睐 。
推荐阅读
- 放久的茶叶包装及冲泡方法全盘点
- 绿茶要这样保存
- 南方“回南天”天气茶叶要如何保存
- 南风天防止茶叶受潮
- 茶叶品质审评
- 烟与茶在交际中的作用
- 中茶牌花砖茶
- 鉴别秋茶铁观音的4个绝招
- “炒青”技术与“蒸青”技术
- 云南—茶的摇篮