【炒面|一个人午餐我爱这样吃,炒一炒五分钟就出锅,荤素搭配好吃又好做】
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早上醒来的时分已经是10点半了 , 开了房门出来 , 发现家里空荡荡的 , 家人都去上班了 , 也就是说 , 正午的午饭和早餐我自个处理了 , 可疑问来了 , 一自己的饭菜其实是最难做的 。 多做点 , 又吃不完又糟蹋;少做点吧 , 又觉得难洗锅 , 这该肿么办?突然看到饭桌上看到家人早餐时剩下一碗热干面 , 就想着不妨做盘炒面吧 。
“炒面”是我们常吃的一种简餐 ,将面条搭配着不同的配菜炒制而成 , 别看只有一盘炒面 ,里面有肉有菜有主食 ,鲜香美味 , 不仅饱腹感 , 而且营养美味 , 制作起来很方便快捷 , 因此深受人们的喜欢 。 记得以前公司附近有家炒面摊 , 他家的炒面特别好吃 , 不仅面条筋道 , 而且加入配料品种丰富 , 食堂饭菜不好时我和同事经常结伴去他家吃炒面 。
炒面由于配料的加入 , 让炒面风味千变万化 ,今天看着冰箱里有鸡肉、香菇和包菜 ,就将它们放在一起炒 。 炒面制作起来并不难 , 五分钟就能搞定一顿美味的午餐 , 简单至极的步骤 , 配菜的滋味全部吸收到面条中 , 没有多余的汤汁 , 又香又好吃 , 吃多了各种大鱼大肉 , 非常怀念这一口简单的炒面 。 一个人午餐 ,我从不点外卖 , 我爱这样吃 , 炒一炒五分钟就出锅 , 荤素搭配 , 好吃好做又营养省时 , 再搭配上一杯牛奶和一个橙子 , 堪称完美 。你喜欢这样的午餐吗?
【香菇包菜鸡丝炒面】
原料: 热干面 1 盘 鸡脯肉 1小块 香菇 5朵 淀粉 1小勺 酱油 1勺 料酒 1勺 生抽 2勺 葱花 胡椒粉 油盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 鸡丝加入适量的盐、淀粉、酱油和料酒等调味料拌均匀; 3. 烧热锅放入适量的油 , 加入鸡肉丝进锅翻炒至变色; 4. 加入香菇片进锅继续翻炒两下; 5. 加入包菜丝进锅翻炒两下; 6. 加入半熟的热干面进锅继续翻炒两下; 7. 加入生抽翻炒上色; 8. 加入适量的盐和胡椒粉调味; 9. 最后放入葱花即可;
10. 盛入盘中 , 再搭配上一杯牛奶和一个水果 ,开始享用吧 。
小贴士:1. 我选用的是武汉热干面 ,已经是半熟的 ,如果用普通挂面 , 要先将面条煮至八成熟后加入少许油拌均匀; 2. 鸡肉丝加入盐等调味料腌制一下; 3. 先炒鸡丝 , 再依次加入香菇和包菜丝进锅翻炒几下 ,加入准备好的面条进锅翻炒; 4. 炒时加入生抽等调味料拌均匀 ,最后加入盐等调味即可 。
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