贡菊原名徽菊， 它以其优异的品质被中国药典誉为“菊中之冠”和“民族瑰宝” 。 其药用保健功能诸多， 具散风清热、平肝明目等功能 。 能镇静中枢神经、增强毛细血管抗炎力， 抑制多种菌、毒活动 。 长期饮服可避暑除烦， 清静五脏， 排毒健身， 明目醒脑， 益智延年， 预防多种疾病 。 其用途广泛， 可加工制药或制成菊花晶、菊花酒， 或用菊花干直接冲泡饮用， 有的还用菊干浸水洗浴或作枕心保健身体 。 近年我市还开发贡菊礼茶、双菊茶和海贝吐珠等茶菊系列饮品 。 贡菊产品驰名中外， 深受消费者青睐， 市场需求量日增 。 目前贡菊已成为我市增加农民收入、出口创汇的重要农产品之一 。 为进一步扩大贡菊栽培面积， 提高产量和质量， 现将贡菊优质丰产栽培技术和加工方法介绍如下：
一、主要习性及形态特征
贡菊为多年生宿根草本植物， 对日照反应敏感， 为短日照植物， 每天有10小时以下的短日照刺激易现蕾开花 。 喜光忌荫蔽， 光照不足会导致植株发育不良， 开花减少 。
贡菊性喜通风凉爽， 最适宜生长于肥沃、疏松、湿润、排水良好的沙质壤土中 。 但耐湿性较弱， 土壤排水不良、湿度过大， 会生长不良甚至烂根死亡 。 过于干旱， 则分枝少， 生长缓慢， 尤其是花期缺水， 叶片变小， 花量减少， 会减产并降低质量 。
贡菊花喜温暖， 但也较耐寒 。 其根在地下越冬， 能经受零下10－15℃低温 。 花能经受微霜， 但遇重霜则大幅减产并降低品质 。
贡菊枝条脆弱， 自然生长易风吹倒伏或折断 。 一般株高60－100厘米 。 根系横向分布表土层， 根茎分生不定芽， 花着生于枝端或叶腋 。 花色白， 为平瓣小菊 。
二、选地、整地、施足基肥
贡菊地块应在无污染源的、原来未栽过菊花的平坦地 。 我市适宜种植贡菊的范围广， 可利用平山缓坡地块成片种植， 也可利用茶桑果园及粮油耕地等空隙处间作种植 。 但选地必须依据贡菊习性趋利避害 。 要求避风向阳， 土壤肥沃， 排浇方便 。 避免荫蔽地块、板结粘重易积水土壤、风口处种植 。 低洼积水地块和低谷易遭霜害地块也不宜选用 。 雾气较重的地段， 因影响采收烘制质量、易发病害不利生产优质菊花 。 菊花连作病害重， 生产不良， 实行轮茬为宜 。
种菊用地， 最好冬季深耕（25厘米）， 春季翻抄， 施入足量基肥， 依据土壤肥力， 亩施栏肥、堆肥等有机肥1000－1500公斤， 磷肥50公斤， 饼肥100公斤左右 。 平地整作垅， 并挖好排水沟， 垅距30－40厘米， 垅宽70－80厘米， 山地排水较好， 不用整作垅 。
三、培育壮苗
不行育苗的菊花， 种植生长细弱， 花朵瘦小， 贡菊必须培育壮苗生产 。 贡菊苗的繁殖， 生产上常用的是分株繁殖法， 此法育成的菊花植株高， 分枝多， 开花多， 花朵较大 。
（一）分株繁殖法：菊花收获完毕后， 将菊之老干全部齐地割除， 把健壮植株的根留在土里 。 或将根挖起来， 集中埋在选定一块肥沃而排水良好的砂质的壤土地里 。 松土、施入冬肥， 并注意病虫防治， 以利菊苗健壮生长 。 待苗长5－8寸高时即可分株移栽 。
（二）扦插繁殖法
为扩大菊花繁殖速度， 贡菊也可扦插繁殖育苗， 方法是：于4－6月， 从隔年老株萌生的新枝或分株发育的植株上剪取长约10厘米， 具2－4节的枝梢， 下剪口靠芽斜剪或平剪， 下半部的叶片去掉， 上端大叶片剪去一半， 插入苗床土中约二分之一， 每株相距10厘米， 浇透水， 半遮阴 。 每晨露水干后， 以适量清水喷洒， 水量不宜过多 。 经半月即可生根发芽 。 此后隔3－5天施一次淡粪水促苗， 一个月即可移栽 。 此法育成的菊苗， 花朵大 。 另外， 气候阴湿时还可用健壮枝条直接扦插田园成苗 。
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