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两个瓜藤尖确实很像 ， 但只要凑近看 ， 细看 ， 再一摸 ， 是谁不是谁 ， 就很明显了 。
还很巧 ， 这两个菜经常被放在一起卖 ， 就更好对比了 。
藤上有密集而软乎的绒毛的 ， 是南瓜尖 ， 至于佛手瓜尖上的绒毛 ， 则可以忽略不计 。
而且南瓜尖连叶子上也是茸茸的 ， 摸上去软趴一些 ， 不像佛手瓜尖精神抖擞 ， 随时喝足了水的样子 ， 青翠欲滴 。
味道就更不一样了 ， 南瓜藤尖有着纯植物的清甜味 ， 佛手瓜尖尖则有核桃坚果的油香味 ， 吃起来脆 ， 嚼起来咔嚓咔嚓的 ， 叶子有点吃精瘦肉的口感 。
南瓜尖熟了以后 ， 不但不脆 ， 也不软 ， 形容不出来 ， 但是那种熟悉的田园蔬菜气 ， 就是有让人说不上来的亲切感！
佛手瓜尖一般放干辣椒段和蒜末 ， 炒吃好吃 。
南瓜尖就要煮汤好些 ， 汤要清 ， 不要太油 ， 放少少盐 ， 真个好吃！
处理手法上 ， 佛手瓜尖简单 ， 只要掐去老茎 ， 再顺着掐成段就行 。 南瓜藤就要麻烦些 ， 绒毛太多的话 ， 还需要撕皮吃 ， 不然总觉得拉嗓子拉舌头 。
【南瓜|认认看，南瓜尖尖和佛手瓜尖】
想一想在厨房里 ， 一根根给瓜尖撕皮的场景 ， 不知道你是觉得怀念呢 ， 还是觉得无聊？
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