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每天一道生活小诀窍 ， 健康营养的在身边 。 大家好 ， 这里是清清爱做菜 ， 我是清清 。下了一场大雨之后 ， 气温又开始回升了 ， 如果在家里不开空调的话 ， 就感觉待在蒸笼里一样 ， 汗不停地往外冒 ， 真是太热了 。 在这个炎热的天气里 ， 什么样的生活惬意 ， 那当然是在家里吹着空调 ， 各种各样的水果 ， 尤其是荔枝 ， 简直是爱了 。
荔枝的品种有很多 ， 包括桂味荔枝 ， 糯米糍荔枝 ， 妃子笑等等 ， 每年的六七月份 ， 荔枝就开始大量上市了 ， 红中带绿的外壳 ， 雪白的肉 ， 看上去就很诱人 。 被采摘之后的荔枝 ， 会出现在商贩的果摊里 ， 六七块钱一斤 ， 每次路过都忍不住要买一把 ， 吃起来香甜多汁 ， 清爽的口感令人吃了还想吃 。
荔枝的口感好、汁水多 ， 同时也具有一定的营养价值 ， 含有丰富的葡萄糖、维生素A、酸等等 ， 有着促进食欲、补充能量、促进血液循环等功效 ， 所以在这个吃大量上市的季节 ， 我们可以每天适当的吃一些荔枝哦！荔枝买回来可以直接吃 ， 也可以加工成其他的吃法 ， 知道你有没有过把荔枝放冰箱里冻一冻 ， 做出来之后吃起来比钟薛高还要丝滑 ， 适合在夏天吃 ， 想知道就跟着清清往下看看吧！
第一步：处理荔枝
把买回来的新鲜荔枝拿出来 ， 将荔枝的外皮剥掉 ， 然后再把里面的果核取出来 ， 取果核的时候要小心一些 ， 尽量地留下完整的果肉 ， 不要将它撕碎 。 如果想要更方便处理 ， 那就选择核小的荔枝 ， 这样在取出荔枝核的时候 ， 肯定会容易一些 ， 也不用担心弄坏果肉 。 而且荔枝也一定要选择新鲜的 ， 足够新鲜的荔枝汁水才丰富 ， 做出来的口感也会更好哦！
第二步：加上酸奶
荔枝都剥好之后 ， 又找来一个冰格 ， 就是平时我们自己用来做冰块的那种格子 ， 然后把荔枝一个一个放进格子里 ， 记得要将开口处朝上哦！把所有的荔枝都放进去之后 ， 拿出一瓶酸奶 ， 把酸奶倒入荔枝里 ， 要倒得满一些 ， 这样吃起来才过瘾 。 可以一半只倒酸奶 ， 一半倒入酸奶之后 ， 再加入一些其他的果粒 ， 可以用西瓜、桃子、哈密瓜 ， 想用什么样的水果 ， 都随你喜欢 ， 加入水果之后就丰富了口感 。
第三步：冰冻
接下来就把做好的酸奶荔枝放入冰箱中 ， 记得要放入冷冻层里冰冻起来 ， 经过几个小时的冰冻之后 ， 荔枝和酸奶已经被冻得硬邦邦的 ， 如果想要动得更硬 ， 那就让它冻上一个晚上 ， 会更加的冰爽哦！把冻好的酸奶荔枝拿出来 ， 用刀切开看看 ， 荔枝中夹杂着酸奶的香味 ， 看上去雪白雪白的 ， 一口下去丝滑软糯 ， 还冰冰凉凉的 ， 特别的解暑 。 如果你刚从外面回来 ， 来上一颗这样的雪球 ， 帮助你马上降温 ， 再把空调一开 ， 好像来到了冰雪天地一样 ， 凉爽的夏天这不就来了吗？而且它的口感很好 ， 酸酸甜甜的感觉 ， 小孩子都特别爱吃 ， 喜欢的话就试试吧！
【荔枝的挑选技巧】
想要吃到甜的荔枝 ， 在挑选的时候就要学会一些技巧 ， 帮助我们去挑选到优质的荔枝 ， 毕竟现在的荔枝价格也不是很便宜 ， 我们这边也要六七块钱一斤呢 ， 好了 ， 废话不多说 ， 接下来就来看一看买荔枝到底如何挑选吧！
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