当然 ， 相比其他餐饮企业 ， 快餐饮的食材管理、现场制作流程要复杂得多 ， 仅仅靠企业的自律 ， 恐怕难以守住食品安全底线 。
还是需要相关部门拿出更多办法 ， 在监管规则上做出更多细化 ， 在监管手段上不断创新 ， 如此才能倒逼企业严格守法 ， 通过使其敬畏法律来达到敬畏食品安全的目的！
你最近有去过必胜客用餐吗？还会去吗？
参考资料：
《“不到后厨 ， 不知必胜客有多脏”》 ， 中国新闻网
《必胜客北京两家涉事门店被立案调查》 ， 北京日报
《立案调查！必胜客被曝用过期食材、烹炸用油十天换一次》 ， 央视网
《热搜榜一！监管出手：停业整顿 ， 立案调查！必胜客紧急回应！》 ， 中国基金报
【必胜客|必胜客，眼里还有没有客？】《热搜第一！食材过期换签继续用、烹炸油十天一换？必胜客中国火速回应 ， 执法检查情况刚刚公布》 ， 每日经济新闻
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