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【包子|耗油生菜，真的很好吃】今天跟大家分享一道简单美味的家常菜 ， 耗油生菜 ， 生菜属于市场上比较常见的蔬菜 ， 在北方经常用来卷肉或者直接生吃 ， 生菜的营养价值也是比较高的 ， 含有膳食纤维、微量元素及矿物质、同时也是脂肪比较怕的一种蔬菜 ， 接下来我们就一起来看看吧 。
首先准备食材：生菜、盐、食用油、蒜末
料汁：耗油、生抽、白糖、鸡精、玉米淀粉、清水
第一步：清洗生菜 ， 将生菜切掉根部 ， 然后打散开 ， 准备一盆清水加入食用盐搅拌后放入生菜侵泡10分钟 ， 这样能够有效去除掉生菜中的杂质 。
第二步：焯水 ， 锅中烧水 ， 加入盐和食用油 ， 水开后下入生菜 ， 焯水10-20秒钟捞出沥干水分 ， 然后整齐的摆入盘中 。
第三步：烧制料汁 ， 锅中放入食用油 ， 油热放入蒜末炒香 ， 然后加入提前调好的料汁 ， 把汤汁熬制浓稠即可 ， 最后将熬制好的汤汁浇在生菜上面即可 。
小提示：1、焯过水的生菜水分较大 ， 一定要沥干水分
2、焯水时不要时间过长 ， 会导致生菜太软影响口感
3、料汁提前调汁好 ， 炒制时直接使用即可
今天的分享就到这里啦 ， 大家学会了吗？像这样做出的耗油生菜 ， 简单还好吃 ， 大家赶快试试吧 ， 感谢支持 ， 喜欢的小伙伴们可以分享关注九九 ， 咱们下期见！
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