糙米|这8种蔬菜比牛奶含钙量还高，价格便宜营养全面，遇到别错过补钙

【糙米|这8种蔬菜比牛奶含钙量还高，价格便宜营养全面，遇到别错过】

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。这8种蔬菜比牛奶含钙量还高，价格便宜营养全面，遇到别错过，快快收藏吧！

第一种苋菜：推荐食谱清炒红苋菜红苋菜富含膳食纤维，常食对身体有着非常大的帮助，有“长寿菜”之称。婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用。
食材：红苋菜一把（5元左右）·大蒜3-4瓣
调味料：盐\uD83E\uDDC2和鸡精，其他任何调味料都不需要
做法：
1、像叶子菜类的蔬菜都需要选择菜，一般买来的红苋菜都会比较大颗，除了苋菜尖和叶子摘下来，菜梗都是不要的。（所以看起来很大一把菜，但实际炒起来没有多少）
像这种小叶子菜，不是很方便一片一片洗，而种植蔬菜叶子上农药残留物也比较多，我一般会用果蔬专用洗洁精泡几分钟。然后再清洗。
苋菜洗好后无需再切，洗净沥干水分备用。准备几个蒜瓣切片。
2、植物油烧热下蒜瓣煸香，加入洗好的红苋菜翻炒，加少许盐大火翻炒1分钟左右，加少许鸡精，翻炒均匀出锅
3、整个炒的过程不要超过3分钟，这样做出来的红苋菜，清爽好吃。所有的叶子菜清炒都是这样一个规律，时间长短会根据菜的品种有所调整。

第二种红薯叶：推荐食谱清炒红薯叶红薯全身都是宝，夏天是红薯叶最鲜嫩的时节，清炒、凉拌、搅炒，都是一道不错的绿色下饭菜。
红薯叶营养价值：含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。
食材：
红薯叶1把，蒜、干辣椒少许。
做法：
1.红薯叶去掉老杆，连叶带杆折下，洗净备用。（这一步可以撕掉红薯杆表面的皮，吃起来会更嫩。不想整根吃可以切成一小段一小段，方便入口）
2.蒜切末，干辣椒切段。
3.锅里油热后放入干辣椒、蒜末爆香，放入红薯叶，大火翻炒均匀，加入适量盐，一点点生抽（也可以不放），翻炒至红薯叶子全部变软，就可以起锅了。
4、蒜末很容易爆糊，闻到香味后要尽快下红薯叶迅速翻炒。整个过程炒法跟炒空心菜差不多，吃起来味道也跟空心菜很像，蒜香里带点微辣，翠绿爽口，美味下饭。

第三种紫菜：推荐食谱鲜虾仁鸡蛋紫菜汤食材
紫菜，鸡蛋2个，葱1棵，虾仁适量，生抽1勺，盐少许，香油少许。
做法
1、首先紫菜清洗干净，一定要清洗干净。
2、锅中倒入少许油，放入葱花爆香加水煮开。
3、放入紫菜煮一分钟，放入虾仁再煮一分钟，鸡蛋打破一个小洞口，沿着锅边淋入鸡蛋液，一定要调成小火，不然煮沸了成泡沫了，一分钟后加酱油，盐和香油调味。最后撒少许葱花或者香菜调味。一锅美味的紫菜汤做好了！
4、虾仁和鸡蛋不要煮太久，鸡蛋液下锅后一定要调小火。鸡蛋也可以全部打散搅拌均匀淋入。如果是减肥期，那就少倒点油。一定要放锅里一下，这样做出的汤好喝。