4、准备两个空碗 ， 蛋白和蛋黄分开装 ， 搅散备用 。
5、起锅烧油 ， 油热后分别放入蛋白和蛋黄煮熟 ， 盛出备用 。
6、锅中底油 ， 放入姜末和蒜末翻炒出香味 ， 加入一点水淀粉 ， 再放入所有的食材 ， 开大火快速翻炒均匀 ， 加入食盐调味后即可出锅 。
六、山药芹菜炒胡萝卜
准备食材：山药 ， 芹菜 ， 胡萝卜 ， 蒜末 ， 食盐 ， 食用油 ， 鸡精 。
做法步骤：
1、山药去皮切成薄片 ， 放入清水中浸泡着 ， 防止氧化变黑 。 记得戴手套哦 ， 不然手会很痒的 。
2、芹菜去掉叶子 ， 洗净后切成段备用 。 胡萝卜去皮洗净后切成片备用 。
3、起锅烧水 ， 水开后放入食盐和食用油 ， 倒入芹菜和胡萝卜焯水半分钟 ， 捞出控干水分备用 。
4、起锅烧油 ， 放入蒜末翻炒出香味 ， 再倒入山药翻炒一分钟左右 。
5、最后放入芹菜和胡萝卜翻炒均匀 ， 加入食盐和鸡精调味 ， 翻炒几下就可以出锅了 。
【食盐|六道适合三伏天的家常菜，清爽开胃又不失营养，懒人菜谱】以上分享的六道家常菜 ， 都是清爽小炒 ， 正适合三伏天吃 ， 好吃不上火 ， 营养又美味 ， 全家老少皆宜 。 做法也很简单 ， 是上班族和懒人必备食谱 。 关注香香 ， 每天分享不一样的家常菜！
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