香辣豆泡 。
豆泡平常都用来吃火锅 ， 做麻辣烫等等 ， 其实也可以把豆泡做出一道非常好吃的下饭菜 ， 今天做的这款香辣豆泡 ， 每一个豆泡里面都吸满了汤汁 ， 酱香浓郁 ， 咬一口下去满满的酱汁味道太赞了 ， 太像米饭 。
食材：豆泡 ， 青辣椒 ， 红辣椒 ， 大蒜 ， 豆瓣酱 ， 生抽 ， 蚝油 ， 淀粉 。
1 ， 豆泡一切两半 。
2 ， 青辣椒 ， 红辣椒切丝 。
3 ， 锅中放油 ， 加入蒜末 ， 干辣椒段 ， 爆炒出香味之后 ， 加入一勺豆瓣酱 ， 炒出红油 ， 接着加入生抽 ， 蚝油 ， 半碗清水盖盖煮开 。
4 ， 煮开之后加入豆泡 ， 青红辣椒 ， 翻拌均匀加入淀粉水勾芡 ， 汤汁浓稠就可以出锅了 。
这个香辣豆泡真的超级下饭 ， 咬一口下去就爆汁 ， 浓郁的酱香味 ， 连吃三碗米饭都不成问题 。
以上就是我家的晚餐 ， 15元做了三道家常菜 ， 主食我选用的米饭 ， 因为今天制作的这道家常菜都是非常下饭的 。
如果不知道晚餐吃什么 ， 就可以参考一下 ， 尽量少点外卖 。
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