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内蒙古的人喜欢大口吃肉 ， 大口喝酒 ， 主要的原因是内蒙古的人 ， 性格为人比较直爽 ， 干脆 ， 豪爽 ， 义薄云天 ， 豪气干云 ， 喜欢实话直说 ， 不喜欢耍花花肠子 ， 也不喜欢耍小心眼 ， 做事更不喜欢拖泥带水 。
内蒙古的人 ， 在一般的情况下 ， 主要是以养羊为主 ， 他们的收入一般都来源于养羊 ， 养羊的数量 ， 决定了内蒙古人的家庭贫富 ， 所以说 ， 在一般的情况下 ， 内蒙古的人 ， 养的羊是非常的多的 ， 富裕的家庭 ， 养羊数量可以高达几百头羊 ， 一般的家庭 ， 都养得有几十头羊 。
内蒙古的人 ， 一般娶妻都会用羊去换 ， 用羊的数量去作为彩礼 ， 一般情况下 ， 娶一个妻子 ， 要用20只～30只羊去作为彩礼 ， 家庭条件好的 ， 可能会用40只～50只羊去作为彩礼 ， 数的数量 ， 代表家庭的贫富地位 ， 有没有嫁到好人家 ， 一般可以从作为彩礼的羊头数量 ， 就能看得出来 ， 当然了 ， 现在经济发达了 ， 很多内蒙古的人 ， 娶妻都会用现金作为彩礼 。
内蒙古的人 ， 谈恋爱的方式 ， 主要以唱山歌的方式进行交流 ， 男女对对唱 ， 你唱来 ， 我唱去 ， 唱的时间长了 ， 自然就有感情了 ， 自然就和心仪的人在一起了 ， 阿哥 ， 阿妹 ， 就开始谈起了恋爱 ， 相处适合的话 ， 他们就会结婚了 。
内蒙古的人吃羊肉 ， 为什么不切好了才吃 ， 而是一边吃 ， 一边拿着一把小刀在切 ， 这个主要是 ， 饮食习惯的不同 ， 一般地方的人 ， 主要是以吃荤菜和素菜搭配一起吃 ， 而内蒙古的人 ， 一般的情况下 ， 都是以吃羊肉为主 ， 他们对吃羊肉是非常熟悉的 ， 他们做羊肉也是非常讲究的 ， 他们认为吃羊肉 ， 就应该保持好羊肉最原始的鲜味 ， 他们认为一边吃 ， 一边切才能保持好羊肉的鲜味 ， 所以内蒙古的人 ， 吃羊肉都是一边吃一边切 。
一边吃羊肉 ， 一边切羊肉的好处：
1.为了做羊肉的时候方便 ， 简单 ， 他们做羊肉时 ， 一般都会大块大块地把羊肉一起煮熟 ， 而且只加入几片白芷和羊肉一起煮熟 。
2.为了好保存吃不完的羊肉 ， 为了不浪费 ， 所以说才吃多少 ， 切多少 ， 边吃边切 ， 而不是先切好了再吃 。
3.为了保持羊肉的鲜美 ， 他们认为刚刚切下来的羊肉 ， 才是最鲜美的 ， 所以说 ， 才会一边吃 ， 一边切 。
4.他们认为把羊肉先切下来 ， 再慢慢吃 ， 羊肉就不新鲜了 ， 味道就不鲜美了 ， 所以才会一边吃羊肉 ， 一边切羊肉 。
5.内蒙古人的饮食习惯不同 ， 他们认为吃羊肉就应该大口吃着才过瘾 ， 才满足 。
6.他们为了方便自己想吃什么部位 ， 就好切什么部位 ， 不用到处找 ， 怕遇到那种到处用筷子翻菜 ， 找食物的人 ， 把菜弄脏了 。
7.他们认为 ， 先切好的羊肉 ， 不放心吃 ， 怕吃到自己不喜欢吃的部位 ， 影响食欲 。
8.他们的待客之道 ， 就是大口吃肉 ， 大口喝酒 ， 把客人安排吃好 ， 喝足 ， 他们觉得才好 。
【自助餐|内蒙人吃肉为什么不切好了吃？】
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