文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
没了烟火气 , 人生就是一段孤独的旅程 。 “入伏吃只鸡 , 一年好身体” , 推荐8种鸡的做法 , 尊重传统多受益 , 快快收藏吧!
口水鸡好吃到爆的口水鸡 。 肉质鲜嫩 , 煮熟后用筷子夹起来 , 便是可见的鲜嫩多汁 , 配上酱料香辣过瘾 , 童子鸡油脂低且蛋白质含量高 , 一口下去好吃不胖 。
食材:
童子鸡1只 , 蒜末 , 葱末生姜 , 小米辣 , 白芝麻 , 花生碎 , 辣椒粉
做法
1、童子鸡冷水下锅?葱、姜、料酒 , 煮开转小火煮保持微开的状态20分钟 , 捞出过冰水;
2、碗中放入辣椒粉、蒜末、白芝麻、葱末、小米辣、淋入热油 , 加3勺生抽?2勺陈醋?1勺蚝油?少许白糖和适量盐?1勺香油?花生碎 , 搅拌均匀备用
3、童子鸡切块装盘 , 淋入备用的料汁 , 撒上香菜即可
黄焖鸡材料:鸡腿2只 , 青椒半个或1个 , 泡发香菇10个 , 姜3片 , 干红辣椒2条 , 冰糖30克 , 料酒1汤匙 , 生抽1汤匙 , 老抽半汤匙 , 白胡椒粉1茶匙 , 盐适量 , 水适量 , 食用油适量
做法:鸡腿斩成小块焯水洗净备用 , 青椒去籽洗净切条状 , 香菇洗净去蒂切片 , 姜切片 , 干红辣椒切小段
1、锅中倒入适量的食用油烧热 , 再放入冰糖 , 小火翻炒至冰糖融化变成焦黄色
2、放入鸡腿肉翻炒至上糖色 , 再加入姜片和干红辣椒翻炒均匀
3、再加入料酒、生抽、老抽翻炒至上色 , 再加入香菇翻炒均匀
4、加入适量的清水 , 没过食材即可 , 再加入1茶匙白胡椒粉 , 大火烧开后转中小火炖煮15-20分钟
5、/炖煮至肉烂 , 汤汁浓稠时加入青椒翻炒至断生 , 再依个人口味加入盐 , 转大火收汁即可 ,一道美味的黄焖鸡就做好了 。 超级下饭 , 做法简单易上手 。 你也快来试试吧!
香菇焖鸡香菇焖鸡~有素有荤 , 一锅菜就可解决一顿了 , 而且自己做可以加多点肉和自己爱吃的食材哟~ , 超下饭 , 汤汁裹满米饭的感觉太美好了~做法简单 , 小可爱可爱试做一下
食材准备
主料:鸡肉500克 , 香菇 , 胡萝卜
配料:青椒 , 料酒 , 蚝油 , 生抽 , 老抽 , 食用油 。
做法
1、鸡腿肉洗净切块备用;干香菇泡发好 , 香菇水留着备用;胡萝卜切丁 , 青椒切块 , 姜蒜切好 。
2、锅里放油 , 爆香大蒜姜片 , 倒入鸡肉翻炒至变色 。
3、加两勺生抽 , 一勺老抽 , 半勺蚝油 , 倒入香菇胡萝卜 , 再倒入泡发香菇的水 , 加清水没过鸡肉 , 焖煮10分钟再大火收汁 。
4、汁快收好时加入青椒翻炒断生就出锅啦~
金汤花胶鸡火爆美食界的花胶鸡 , 好吃是真的好吃 , 养颜是真的养颜 , 但是 , 经常出去吃钱包受不了呀~所以今天跟大家分享在家简单做 , 金灿灿的花胶鸡汤 , 让人看着就垂涎欲滴 。 不论是爱美女士、想强壮身体的男士、或者身体虚弱的老人、要补充营养的孕妇都很适合喝这个花胶鸡汤哦~
食材:
土鸡半只、花胶5条、干贝1小把、生姜1小块、红枣8颗、枸杞适量、南瓜150克、盐适量
做法:
推荐阅读
- |香港“四大怪菜”,都是本地人的心头爱,外地人直呼:下不去嘴
- 自助餐|吃自助餐“想回本”?掌握“最佳顺序”,老板看你“绕道走”!
- 老干妈|?“变了味”的老干妈又活了?
- 豆沙|东北人请客、四川人请客、蒙古人请客,“档次”不同,有的太寒酸
- 土豆丝|餐厅惊现“土豆丝刺客”
- 豆腐脑|1元雪糕去哪了
- 米饭|日本人,一日三餐吃什么?看完后才知道,牢记“7多1少”有多重要
- 面包|三伏天将至!别忘了喝“入伏2汤”解暑
- 蛋糕|曾是饥年“救命粮”,种一次收10年,做腌菜很美味,但却遭嫌弃
- 馄饨|7月这菜被称为“金不换”,用它包馄饨,粉粉嫩嫩还能补铁补钙