南瓜|扒一扒英国的奇葩“美食” 银耳|红枣

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说到美食，连英国人自己都忍不住笑了，他们真的无能为力。英国菜肴以奇葩而闻名，一份简单的炸鱼薯条甚至可以作为国菜被英国民众追捧， OMG 。事实上，在英国看到的奇葩美食不仅仅是“仰望星空” 。这些奇怪的食物不仅味道不好，而且一听到名字就让人难以下咽。
英国的奇葩美食一览斑点老二布丁（Spotted Dick）
【南瓜|扒一扒英国的奇葩“美食”】图片来源于网络
大家都知道，在英语中Dick有老二的意思。这种斑点老二布丁在英国可谓家喻户晓。制作起来也很简单，用葡萄干和干果把面糊烤好后，就可以上桌了。这道菜曾经因为名字太俗而被隐晦地称为“Spotted Richard” ，因为Richard的小名是Dick 。但其实英国人并不在乎敏感词的存在！没看到下面写着“海绵布丁”吗？！相反，正是这个没有节操，没有下限的名字，让斑点老二布丁成为了英国餐桌上的常客。大家都喜欢在它端上桌时吐槽，给晚餐增加点乐趣。

蟾蜍在洞布丁（Toad in the Hole）
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虽然很多英国人认为舔蟾蜍可以获得瞬间的快感，但是吃蟾蜍还是有点恶心吧。事实上，这个蟾蜍在洞布丁没有任何蛤蟆肉，只是简单的约克郡猪肉香肠烤布丁。但是它为什么叫蟾蜍进洞呢？它看起来像一只淹死在泥里的蟾蜍吗？根据历史学家的研究，这种布丁本身可以追溯到17世纪晚期，最初的布丁是将肉末滴入面糊中制成，烤出来的布丁因面团蓬松而有气孔，故名。可惜这种布丁已经远离英国人的餐桌很久了，只留在人们的记忆里。

冒泡儿菜（Bubble & Squeak）
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这道菜名的由来很形象，因为是用吃剩的白菜和土豆炒的菜，所以大部分都会出现在周日的英国餐桌上。炒一周的剩菜，又是一顿晚餐。为什么听起来这么像东北炖肉？炒白菜的时候会有吱吱的冒泡声，所以叫‘冒泡菜’ 。做冒泡儿菜的时候，一般会加盐和胡椒，使其香辣可口。可惜冒泡儿菜烹饪简单，但是人吃了之后很容易放‘毒气’ ，大家小心食用。

紫菜面包（Laver Bread）
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这个黏糊糊的东西有点像水煮大白菜，其实是紫菜。在英格兰南部的威尔士，将紫菜洗净捣碎，然后与培根、肉饼混合制成紫菜面包，是一道著名的家常菜。虽然紫菜在中国人看来很正常，但在威尔士以外的英国人看来却很恶心，当然紫菜做成这种样子，看起来也不好吃。

基佬大力丸（Faggots）
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Faggots最初的意思是柴火，在俚语中也可以称为‘基佬’ 。这道菜来自美国，因为制作柴火需要把猪肝、猪心、猪肉像柴火一样捆绑起来，滚在面包屑上，所以得名。碰巧的是， Faggots又有基佬之意。当然，腐国人民也放不下这个有趣的梗，一瞬间，基佬大力丸风靡全英。真的很难想象，一个长得这么丑的菜，能因为一个毫无根据的名字而风靡全英国。

兔兔塔（Rarebit）
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Rarebit在威尔士语中是小兔子的意思，这个兔兔塔和兔子没有任何关系。简单来说，这是奶酪吐司(威尔士兔子)的升级版。将胡椒，辣椒，芥末，奶酪和厚厚的一层奶油的混合物涂在一片吐司上，最后加入一片番茄即可完成。这种又甜又咸又硬的味道给人一种嚼橡胶轮胎的错觉，然而，这个轮胎塔仍然受到英国人民的强烈追捧。

南瓜|扒一扒英国的奇葩“美食”

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