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夏天天气逐渐炎热也是比较闷热的时节 , 这么热的天 , 我们除了凉拌菜就只能喝汤了 。 有的孩子也比较喜欢喝冷饮 , 但是是很伤脾胃的 , 有时候也会产生厌食 。 夏天孩子食欲差脾胃虚 , 推荐8道开胃镇皮汤 , 常喝吃饭香身体棒 。 有喜欢的可以关注收藏哦 。
一胡萝卜牛肉汤主要食材:牛肉400g , 土豆一个 , 胡萝卜根 , 生姜 , 蒜瓣 , 八角 , 桂皮 , 香叶 , 小葱适量
做法(1)土豆 , 胡萝卜削皮切块 , 土豆块泡水中备用 。
(2)牛肉洗净切方块 , 冷水下锅 , 加一勺料酒 , 二片生姜焯水 , 水开后煮二分钟 , 撇去沫 , 捞出牛肉块 , 沥干水分 , 炒牛肉的水不用倒掉 , 待会儿可以用 。
(3)锅内热油 , 放入蒜姜 , 八角 , 桂皮 , 香叶爆香后 , 加入牛肉块翻炒至变色 , 加一勺生抽 , 一勺老抽 , 一勺蚝油 , 翻炒均匀后 , 将之前焯牛肉的汤倒入大火煮开 , 转小火慢炖一小时 , 倒入土豆 , 胡萝卜炖20分钟至软糯 。
(4)关火撒上葱花就可以出锅啦 。
二鲍鱼排骨汤主要食材:排骨500g , 玉米 , 莲藕 , 胡萝卜 , 鲍鱼 , 葱姜 , 海鲜骨汤火锅底料
做法(1)排骨洗净 , 冷水下锅 , 加入姜片 , 一勺料酒煮开 , 捞起洗净备用 。
(2)锅中油热后放入排骨煎至金黄 , 而后放入葱姜翻炒 , 加入半包海鲜骨汤火锅底料 , 加入适量水煮开 。
(3)加入玉米 , 莲藕炖煮20分钟 , 再加入胡萝卜和鲍鱼 , 继续炖煮20分钟 , 最后撒上葱花即可出锅啦 。
三番茄虾滑粉丝汤【南瓜|夏天孩子食欲差脾胃虚,推荐8道开胃健脾汤,常喝吃饭香身体棒】主要食材:一个番茄 , 一个鸡蛋 , 适量粉丝 , 10只虾 。
做法(1)粉丝提前泡热水 。
(2)虾处理干净 , 剁成虾糜 , 放一颗蛋清 , 放适量料酒 , 黑胡椒 , 再放一勺淀粉 , 顺着一个方向搅打上劲 。
(3)番茄去皮切丁 , 热锅烧油 , 倒入番茄炒出汁水 , 倒入两碗清水 , 放入适量番茄酱 , 下虾滑 , 下粉丝 , 放适量盐 , 再煮一两分钟吃 , 汤汁浓稠 。 就可以出锅了 , 然后撒点葱花 。
四山药排骨玉米汤主要食材:排骨一条 , 山药一条 , 玉米一根 , 胡萝卜一根 , 清水1300g , 姜三片 , 料酒一勺 , 盐适量 , 食用油少许 。
做法(1)排骨斩成小块 , 冷水下锅 , 加入姜片和料酒 , 焯水后洗净备用
(2)山药去皮 , 滚刀切块 , 玉米切小块 , 胡萝卜去皮滚刀切块 。
(3)锅中倒入少许食用油烧热 , 放入排骨煎至微焦
(4)将煎好的排骨放入砂锅中 , 加入清水 , 大火烧开后加入山药 , 玉米 , 胡萝卜 。
(5)再次烧开后转小火煮40分钟 , 最后再根据自己的个人口味加入盐调味 。
五酸辣汤主要食材:西红柿 , 火腿 , 木耳 , 干丝 , 鸡蛋 , 金针菇 , 胡萝卜 , 姜丝
做法(1)番茄切小块 , 其他食材切成丝 , 两个鸡蛋打散成蛋液 。
(2)锅中倒入少许油 , 把番茄炒出汁水 , 然后倒半锅开水 , 加入火腿丝 , 木耳 , 干丝 , 胡萝卜丝 , 姜丝煮几分钟 。
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