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夏天的天气非常的炎热 ， 而且我们做饭的时候不喜欢在厨房里呆很久 ， 我们就喜欢做一些非常简单的小炒 ， 几分钟就能上桌的那种 ， 很适合夏天吃 ， 下面就给大家分享在夏天比较开胃的家常小炒 ， 而且很的下饭 ， 每天换着花样的吃 ， 不用再发愁不知道吃什么了 ， 快来看看吧 。
木耳萝卜炒猪肚
食材:熟猪肚、黑木耳、胡萝卜、淀粉
做法：首先我们应该提前把黑木耳用冷水泡软炒好在锅里烧一点水加入一勺盐 ， 然后把黑木耳放在锅里煮个大概2分钟之后就可以捞出来了 ， 我们提前把料汁调好 ， 料酒 ， 生抽 ， 淀粉 ， 葱姜 ， 蒜等调味料 ， 然后加水搅拌均匀 ， 把锅烧热之后把油倒进去 ， 然后就立马把胡萝卜片放到锅里翻炒两下 ， 再加入已经煮熟的猪肚放在锅里翻炒几下 ， 再把黑木耳放到锅里翻炒一下倒入我们提前准备好的料汁 ， 大概两三分钟就可以了 ， 出锅的时候再撒点葱花 ， 香气扑鼻 。 这道菜吃着没有猪肚别的味道 ， 而是完全的把猪肚的香味撒发出来 ， 再加上黑木耳的鲜 ， 别提有多好吃了 。
青椒洋葱香干炒肉丝
食材：里脊肉、香干、洋葱、青椒、淀粉
【下酒菜|开胃小炒菜，非常适合夏天做，简单又迅速】做法：首先我们把肉切成丝 ， 然后用生粉把肉腌一下 ， 把青椒和洋葱切丝备用 ， 然后把锅烧了之后 ， 就立马把切好的香干也放进去 ， 并且不断的搅拌 ， 把生抽、蚝油和一些白糖放进去搅拌均匀 ， 然后再把香干切成条也放进去搅拌几下 ， 然后再把洋葱和青椒全部倒入锅中 ， 稍微变色的时候再加入老抽和鸡精调味 ， 这样一盘青椒洋葱香干炒肉丝就做好了 。 这道菜吃的就是洋葱的香味 ， 再加上肉丝的点缀 ， 非常的清淡但是却有一种独特的风味 。
剁椒鸡蛋炒苦瓜
原料:苦瓜、鸡蛋、剁椒
做法： 苦瓜对人们的身体是很好的 ， 而且作为一个营养丰富的食物 ， 只要做得好 ， 味道也会变得非常美味 ， 但是只要稍不留神 ， 就会变的非常的苦 。 我们把鸡蛋打入碗中 ， 然后再加上一点盐 ， 打散备用 ， 然后烧一锅热水 ， 再加上一点盐和油 ， 把苦瓜炒一下 ， 这样吃起来就不那么苦了 ， 煮到大概八成熟左右捞出来备用 ， 再另外准备一个锅 ， 然后把鸡蛋液倒在锅里炒成小块 ， 定型之后就把苦瓜放进去进行翻炒 ， 再加上一勺剁椒继续翻炒均匀 ， 然后再加上一点盐调一下味就好了 。 这样做的剁椒鸡蛋炒苦瓜是非常好吃的 ， 都感觉苦瓜非常的难以吸烟 ， 其实吃起来对身体非常的好 ， 再加上剁椒味盖着苦瓜的味道 ， 闻起来真的是香气扑鼻 。
这些小菜非常的开胃 ， 而且做法也是非常的简单 ， 我们不用在厨房呆很长时间就可以做好 ， 而且每一种菜都有属于自己的香味 ， 你还知道有哪些非常好吃 ， 而且还很方便的炒菜吗?快来分享一下吧 。
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