|信阳的特色美食，你知道那些呢？来看一下吧。（一）
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在信阳这个美丽的地方 ， 可以说是有山有水又有树 ， 并且这个地方也是传承了很长的一段时间了 。 那么在这个地方的一些文化也是非常的久远 ， 在信阳这个地方有很多中国传统的特色菜品 ， 而且在信阳的这些菜系中也是自成一派 。 在这么长的时间里 ， 信阳也是创造出了很多不一样的特色小吃 ， 他们的味道也是非常的美味 。 那么接下来就由我来为大家分享一些在信阳的一些美味小吃 ， 并且具有当地的一些特色 ， 那么一起来欣赏一下这些美味的食物吧 。
煎糍粑
这个是我在当地也是一道非常美味的一个小吃 ， 它不仅吃起来非常的可口 ， 而且它的外形看起来也是很美的 。 这个美食也是传承了我们汉族文化的一些特色 ， 它吃起来的感觉就是非常的香甜 ， 而且它的口感也是非常的香滑软糯的 。 在制作的时候 ， 我们需要把糍粑团给它做成一个扁圆形的样子 ， 然后需要放在锅里面用煎的艺来制作完成 。 我们还需要加入红糖把这个食物的味道中的甜度增加一下 ， 这样吃起来的感觉才会更好 。
简鲜鱼
整个美味的食物是在商城那个地方的一道美食 ， 同时它具有当地的独特风味 。 在很长的一段时间内 ， 都是老百姓非常喜欢吃的食物 。 在快要过冬天的时候 ， 人们将一些鲜活的鱼刮去鳞片 ， 洗干净之后把它切成一块儿一块儿的 ， 然后还要加入食盐 ， 把它装进一个竹筒内 ， 并且这个竹筒也是用的非常新鲜的毛竹筒 ， 封好后放在阴凉的地方 ， 过了几个月之后再把它拿出来制作成非常美味的一种鱼 。 因为它是在竹筒内 ， 所以制作成的食物也会有带有非常独特的竹子的香气 。
【|信阳的特色美食，你知道那些呢？来看一下吧。（一）】
潢川空心贡面
这道面食在潢川的那个地方是一种非常出名的一种面 ， 并且这道食物也是传承了很长时间的一个美食 ， 并且是作为我们汉族的一道传统美食 。 他的历史非常的悠久 ， 传说是在唐朝就已经出现了 ， 并且也是成为每朝每代的一个贡品 。 他在食材的选择方面也是非常有讲究的 ， 不仅需要要用质量非常好的小麦粉 ， 而且还有经过非常多到工艺将它经过上百遍的揉和才能制成的 。 这个食品不管是在古时候还是今天 ， 都是送给朋友的最好的礼物 。
面炕鸡
这道菜是作为息县的一道传统的菜 ， 在当地非常的有名 ， 并且是传承了汉族的一些优良特点 ， 同时也是属于豫菜系的 。 在做这道菜的时候需要先把鸡给杀掉 ， 然后再将它清洗干净 。 并且需要把鸡肉剁成一小块一小块的 ， 就像核桃那样的大小就可以了 。 还需要配合上很多种的配料 ， 还需要把配料清洗干净 。 就这道菜不仅需要用到几块 ， 而且还需要和面粉结合起来才可以 。 与面粉搭配之后就会使这个肉的味道更加的好吃 。
以上就是今天为大家分享的关于信阳的地方特色菜 ， 有喜欢的朋友可以去当地尝一尝 ， 希望大家能够喜欢今天分享的美食 。
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