炸油条|夏日必吃鸡爪，口味非常多，比饭店做的还好吃小苏打|东北菜

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夏天是一个吃烧烤、喝啤酒的季节，朋友们聚在一起谈谈心，吃点小菜和零食，鸡爪也是非常不错的一个下酒菜，鸡爪吃的吃法有很多中，可以用啦煲汤，也可以用来卤，也可以用来烤，非常鲜美的鸡爪吃起来非常的过瘾，但是处理鸡爪是一个考验耐心的步骤，下边来带来几种鸡爪的神仙吃法。

柠檬无骨鸡爪
作为一个网红小吃，柠檬无骨鸡爪的热度非常的高，在非常炎热的夏天不能只吃西瓜来解暑了，而且还要有无骨鸡爪的加入，在鸡爪的许多种吃法中，我最喜欢吃无骨鸡爪，因为它的味道实在是太美味了，而且吃起来还非常的方便，只不过做工有一点复杂，下边我来教大家怎么做吧。首先我们只是需要鸡爪，而且还需要柠檬、小米辣、生抽、蚝油等配角，第一步肯定是要把鸡骨头给剃掉，先把鸡爪清洗干净，然后凉水下锅，放入葱姜和料酒，期间把浮沫撇去之后煮大概十分钟左右再过一遍凉水，洗去鸡爪表面的油脂，

然后用小刀在鸡爪的后边划开，将骨头从鸡爪里捞出，这一步是非常的枯燥的，而且非常的复杂，一定要有耐心，然后就是把小米辣、大蒜、柠檬和香菜切好备用，紧接着就是调料汁，这关系着无骨鸡爪的口味，先放三勺生抽和醋，然后还有蚝油、糖和老抽，再加一点盐和香油，最后把凉白开加进去就可以了，再将鸡爪放到冰箱中冷藏就好了，用冰水泡过的鸡爪吃起来非常的弹爽，是一道非常美味的下酒菜。

虎皮鸡爪
说起来虎皮鸡爪，真的是出神入化，因为它的味道特别的浓郁而且用料也非常的简便，首先我们需要在锅中加入凉水，然后放入鸡爪，加一点料酒焯一下，等锅开的时候剪掉指甲，清洗干净，然后加入一勺老抽，让鸡爪完全上色，等它晾干之后，在锅里放入足够多的油，然后等油非常热的时候把鸡爪倒进去，看到鸡爪差不多变黄的时候就可以把炸好的鸡爪放入冰水中，再放入冰箱冷藏大概两个小时，就会看到鸡爪的表皮会产生非常漂亮的虎皮形状

在锅里放油和八角、桂皮、香叶等等大料，然后再把虎皮鸡爪放进去，锅中倒入两勺老抽和生抽、蚝油，翻炒均匀后再加水，一直到没过鸡爪就可以了，最后用中小火煮大概四五十分钟就可以了，在出锅之前加一点鸡精就好了，吃进嘴里入口即化，非常的美味。

【炸油条|夏日必吃鸡爪，口味非常多，比饭店做的还好吃】这样做的鸡爪非常适合夏天吃，这只是两个非常简单的鸡爪的做法，其实还有很多，像红烧鸡爪、麻辣鸡爪，都是非常美味的，这样的一种食材，有上百种做法，不管是在喝酒的时候，还是在追剧的时候，这些鸡爪都可以当作零食来吃，非常的美味可口，你还知道有那些非常好吃的鸡爪做法吗，快来给大家分享一下吧。

炸油条|夏日必吃鸡爪，口味非常多，比饭店做的还好吃

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