黄油版抹茶酥的做法
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食材中筋面粉 150g
糖 20g
水 64g
低筋面粉 125g
抹茶粉 10g
黄油 120g
红豆馅 适量
咸蛋黄 12个
方式/
1黄油隔水融化备用 ， 把糖放到水里搅拌至融化 ， 再插手50克液态黄油搅拌
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2放入中筋面粉 ， 和当作团装到保鲜袋内放入冰箱冷却20分钟
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3低筋面粉和抹茶粉搅拌平均后 ， 插手70克液体黄油搅拌当作团
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4将白面团和绿面团各平均分当作六份 ， 并搓当作球
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5白面团把绿面团包好收口 ， 其余几个也这样
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6将包好的面团拍扁 ， 擀当作长条型 ， 并由一侧卷起 ， 注重不要把白色面团搓破
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7卷起后稍微败坏一会儿 ， 再将其拍扁 ， 赣当作长条形 ， 在卷起 ， 这是分层的关头
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8【黄油版抹茶酥的做法】卷起后败坏一会儿 ， 几个面团都如斯操作
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9之后把每一个小卷从中心切开 ， 能看到标致的分层
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10暗语朝下 ， 拍扁 ， 擀当作皮儿
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11包进筹办好豆沙馅和咸蛋黄 ， 蛋黄如果太大放半个就好了 ， 包好收口朝下 ， 尽量攒圆点 ， 排在烤盘上
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12烤箱预热180度 ， 上下火烤30分钟就OK了
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以上内容就是黄油版抹茶酥的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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