海螺面的做法
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食材面粉 500g
葱姜蒜 适量
酱油 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 食用油 适量
水 适量
鱼肉 适量
方式/
1鱼肉去刺 ， 切当作条 ， 将葱姜蒜切当作末插手 ， 酱油、料酒、盐、食用油等调味料插手拌匀将鱼肉腌制 。
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2面与水和当作面团 ， 面不要太软 。 擀当作厚度约0.5厘米的面片 。
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3面片切丁 。
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4将面丁放在食指与拇指之间 ， 食指从下标的目的上碾压面丁 ， 形当作一个褶子 ， 然后以此类推 ， 直到将面丁做当作海螺形 。
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5海螺的当作品 。 ps也可以直接在面板上用拇指碾当作一个近似的 ， 那个叫猫耳朵 ， 不影响口感 ， 并且比这个省事 。 。
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6将所有的面丁都捏完 。 锅开时将海螺面下锅 ， 待面漂起来时用漏勺捞起 ， 放在凉水里冲刷一下 ， 可以增添面的口感 。
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7【海螺面的做法】锅中放入水烧开 ， 将腌制的鱼肉下锅 ， 待鱼肉熟了 ， 再将海螺面沥干水倒入锅中 ， 比及海螺面再次漂起来 ， 就完当作啦！ps：小伙伴们可以按照本身的口胃制面的卤子也长短常棒哒！
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以上内容就是海螺面的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
