平底锅铜锣烧的做法
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食材红豆馅： 适量
红豆 1把
白砂糖 2茶匙
蛋饼： 适量
低筋面粉 100g
牛奶 30ml
泡打粉 2g
鸡蛋 1个
蜂蜜 1茶匙（小我口胃增减）
柠檬汁 3ml
方式/
1*关于红豆馅儿：其实红豆馅儿的做法很简单(??????)??红豆洗净放进电饭煲 ， 加水方才没过红豆按下煮粥键就可以了 。 若是喜好没有豆皮细腻豆沙可以选择过滤一下或者直接买豆沙_(:3」∠)_
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2筹办两个清洁的碗 。 *必然要包管没有一滴水哦(′?ω?`?)
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3用随便什么方式分手卵白和蛋黄 ， 我用鸡蛋壳分手哒 ， 我懒_(:3」∠)_
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4别离两个碗 。
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5卵白里插手柠檬汁儿 ， 您可以选择浓缩的 ， 浓缩2滴就好 ， 当然也可以直接用鲜柠檬汁儿 。
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6打发卵白 ， 2倍大时插手蜂蜜 。 家里有主动打蛋器最好啦 ， 没有只能像我这样手动(′°????????ω°????????｀) （大要打发3倍大体20多分钟吧）若是没有手动打蛋 ， 可以测验考试三根筷子 ， 据说可以…*增添甜度请在这步加糖或者蜂蜜(??????)??
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7打发打发打发打发_(:3」∠)_打发至3倍大 。
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8卵白打发好之后 ， 把蛋黄打散吧(′?ω?`?)
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9在蛋黄的碗里插手低粉 ， 最好过筛一下 ， 这样不会结块 。
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10插手1/3打发好的卵白 ， 再插手牛奶 ， 切拌 。 *不要打圈圈搅拌哦
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11剩下的2/3卵白分两次放入 ， 切拌至无颗粒的面糊 。
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12插手泡打粉 ， 切拌平均 。
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13大火热锅 ， 然后开小火 ， 用勺子挖面糊进平底锅 ， 怕粘锅的话可以抹点油 。 *这时辰就要细心不雅察这坨面糊啦 ， 上面呈现小气泡的时辰就可以翻面了 ， 上色了之后出锅 。
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14面糊全摊完之后可以看看电饭煲里的红豆了 ， 插手白糖搅拌 ， 我用的怡口糖 ， 还算比力细 ， 若是害怕白砂糖化不开 ， 可以用另一个碗倒一丢丢开水先把白砂糖化开 。
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15最后一步！夹入红豆馅儿～（我怕胖没用油所以不敢煎太长时候 ， 成果有不明的一圈儿白 ， 不外感受萌萌哒→w→）
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16若是不是立即吃呢 ， 可以用保鲜膜把它包起来放进饭盒 ， 拿着也便利 。
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