排骨是家里常吃的一中肉食 ， 今天就教大家做一道简单好做的红烧排骨食材排骨 1000克
八角 2个
桂皮 1小块
喷鼻叶 3片
姜 1块
冰糖 20余颗
生抽 10克
胡椒粉 3克
啤酒 1罐
盐 5克
干山楂片 3片
色拉油 适量
小葱 2根
方式/
1【家常红烧排骨】排骨剁当作块洗净 ， 冷水下锅放入姜片焯失落血水 ， 捞出用清水洗净沥干水分备用
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2如图筹办材料 ， 将生抽胡椒粉放在小碗搅拌平均备用
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3起锅烧油 ， 下入筹办好的冰糖 ， 开小火炒至枣红色
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4放入沥干水分的排骨 ， 翻炒平均上色 ， 炒至每块排骨平均的裹上糖色
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5平均上色今后 ， 放入事先筹办好的材料炒出喷鼻味 ， 翻炒平均 ， 插手啤酒 ， 啤酒沿过排骨最好
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6烧开转小火盖上锅盖煮15分钟 ， 15分钟后捡出料渣放入鸡精调味 ， 关火盖盖儿再闷10分钟
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710分钟后 ， 开大火收汁起锅装盘即可
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注重事项排骨上色的时辰 ， 下入排骨今后必然要快速翻炒 ， 动作必然要块
排骨剁好今后建议用清水侵泡15分钟再下锅焯水
以上内容就是家常红烧排骨的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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