椰蓉手环面包的做法
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食材高筋面粉 200G
细砂糖 40G
黄油 30G
食盐 4G
牛奶 155G
低筋面粉 50G
酵母 4G
椰蓉 50G
黄油 15G
蛋黄 1个
白糖 10G
方式/
1高筋面粉200克 , 低粉50克 , 食盐4克 , 酵母4克 , 牛奶155克 , 白糖40克 , 放入面包机中 , 选择和面按钮
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2揉至面团概况滑腻(大要二十分)再次选择和面按钮 , 放黄油30克揉面到扩展状况 ,
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3(大要二十分)能拉出大片薄膜即可 ,
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4面包机点发酵功能进行一次发酵
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5到原先的2-3倍大小 。 我用了两个小时 。
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6【椰蓉手环面包的做法】将辅猜中的黄油软化后 , 插手细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀 , 再倒入椰蓉拌匀
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7用手把椰蓉和黄油揉匀即当作椰蓉馅
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8将面团从面包机中掏出按压解除气体
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9分当作八份 , 盖上保鲜膜败坏15分钟
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10将小面团擀当作长方形面皮 , 取适量的椰蓉馅 , 放在面皮上
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11把面皮由一边卷起
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12然后用刮刀在另一边 , 切当作距离一样宽的小条 , 如图所示
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13把切好的小条 , 一条一条的卷在整根面条上 , 如图所示
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14把整个面条首从头至尾相接 , 粘在一路 , 形当作面圈的样子
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15放在烤盘中进行第二次发酵 ,
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16发酵至原体积的两倍大
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17将发酵好的面包整盘放入预热好的烤箱 , 上下火、180度 , 烤15分钟即可
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18筹办好您的嘴巴吧 。
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以上内容就是椰蓉手环面包的做法的内容啦 , 希望对你有所帮助哦!