糖醋排骨鸡的做法
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食材排骨 650g
鸡肉 300g
老姜 适量
大蒜 适量
酱油 2勺
料酒 1勺
醋 3勺半
糖 5勺
清水 适量
水豆粉 适量
大葱 2根
盐 适量
方式/
1把大蒜和姜切当作粒 ， 大葱也切当作粒(葱白和葱叶分隔装) ， 备用
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2【糖醋排骨鸡的做法】排骨洗净后 ， 过下水(把血水煮出来) ， 煮的时辰锅里放点姜 ， 放点盐 。 大要煮二十分钟(涨了关小火 ， 只要水涨就行) 。
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3过了水的排骨
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4鸡肉切当作和排骨一样大小 ， 放点盐和豆粉 ， 用手抓一下(包管豆粉的平均) 。
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5锅烧辣后倒入油 ， 油熟了再倒入鸡肉(热锅冷油) ， 大要铲4分钟 ， 把鸡肉铲起来
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6倒入油 ， 油烧辣后倒入大蒜 ， 姜 ， 葱白 ， 炒喷鼻后倒入排骨(排骨在鸡肉炒起后 ， 把排骨爆炒一下) ， 大要炒5分钟
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7倒入鸡肉
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8排骨和鸡肉炒了3分钟后 ， 把兑好的汁(料酒1勺 ， 酱油2勺 ， 醋3勺半 ， 糖4勺 ， 清水适量) ， 翻炒一下 ， 再倒入水芡粉 ， 开大火 ， 炒2分钟后 ， 倒入葱叶 ， 汁收好就关火 。
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9当作品
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10当作品
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以上内容就是糖醋排骨鸡的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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