韭菜鸡蛋素馅包子的做法
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食材面粉 3杯
温水 1.5杯
酵母 1汤匙
鸡蛋 3个
韭菜 350g
无盐虾皮 3勺
植物油 适量
盐、鸡粉 适量
方式/
1酵母用温水先化开，之后放面里，之后再用剩的温水和面 。 要想包子标致，一要面揉的透，二是面中可加一汤匙的植物油或新颖的猪油，这个可以省略 。
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2之后在暖和潮湿的情况下发酵 。 我此刻最简单的方式是在烤箱里发酵，半小时就发了 。 若是焦急，一大杯水热水和面盆大放在一个盖严的泡沫箱子里，也够快捷哦 。 这就是土法上马的发酵箱 。
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3锅放油，炒加了一半盐的鸡蛋碎、放无盐淡干的虾皮，（这个是最好的选择）放韭菜末，把油倒在韭菜末上、加鸡粉、盐若是还不敷，这时再补些 。 要包时再拌匀 。
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4面发二倍大，先再一次揉面，我因为要包素馅的包子，剂子下的60克一个 。
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5败坏了10分钟起头包了
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6自认为本身包包子很是的快了，独自擀皮包制，操作一切10分钟必定竣事战斗，但要包出巨匠傅们要求的21个褶儿，仍是达不到要求了，***尚未当作功还应继续尽力 。
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7二次发酵再长大后，水开后计时蒸制12分钟，虚蒸不开锅盖再5分钟
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8【韭菜鸡蛋素馅包子的做法】包子够大哈，360度无死角的很是完美发酵
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9固然皮并不厚，但看看包子底一点都无油浸，发酵的也彻底哦
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10快看看，是不是很完美了 。
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以上内容就是韭菜鸡蛋素馅包子的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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