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为什么卖面条的反而是重庆四川人呢？
来买面条发现一个很有疑惑的问题 ， 河南作为小农业小麦大省 ， 为什么卖面条的大部分却是重庆四川那边的人 ， 而不是本地河南人呢？
坐标河南 ， 以前面条店都是本地人开的 ， 现在都是重庆面条 ， 不是本地人开的了 ， 现在我家菜市场附近两三家面条店全都是重庆鲜面条！
【面条|为什么卖面条的反而是重庆四川人呢？】
川渝地区吃面条的精髓在于调料、浇头 。 而并不是面条本身！
全国各地都是四川面条 。 不是因为四川面条好吃 ， 是因为四川人做这个买卖 。 四川人在河南卖烩面 。 在湖北卖热干面 。 但卖的都是原料面条 。
四川人热爱生活 ， 即便是在家里吃碗面调料也不会马虎 。 一般包括：盐、酱油、醋、白糖、花椒油、花椒面、姜葱蒜、红油辣椒、芽菜粒或者冬菜、榨菜粒、猪油…再加上绍子或者烧菜剩下的汤料 。
当然这些调料根据个人喜好来搭配！
四川三四线小城的面好吃得很！有酸菜面 ， 牛肉面 ， 大肉面 ， 排骨面 ， 杂酱面 ， 鸡杂面 ， 三鲜面 ， 鸡汤面 。
大家怎么看？
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