蔬菜|伏天酷暑难耐，建议常吃这8种食物，升阳气祛寒湿，舒服过盛夏食材

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。伏天酷暑难耐，建议常吃8种食物，升阳气祛寒湿，舒服过盛夏，快快收藏吧！

第一种洋葱：推荐食谱凉拌洋葱丝凉拌洋葱丝，一道美味又爽口的开胃菜，加了胡萝卜丝、花生和香菜碎的凉拌洋葱丝营养丰富又全面，关键是好吃不长胖。
材料：洋葱1个、胡萝卜 50克、花生80克、香菜2根、白芝麻10克、盐5克、辣椒面10克、轻盐酱油1汤匙
做法：
1、香菜清洗干净放案板上切成小段，胡萝卜清洗干净切成细丝，洋葱清洗干净放案板上切成细丝。洋葱放入大碗里，加三克盐腌上十分钟左右，并将腌好的洋葱水倒掉。
2、锅中放入一碗清水大火煮开，放入胡萝卜丝焯水半分钟后捞出沥干水分。
3、锅中放入食用油，冷油放入花生，小火翻炒至花生变熟，炒花生的时候一定要冷油下锅小火慢炒，这样炒花生不易炒过头。炒好的花生放在厨房用纸上吸除多余的油脂。
4、碗中放入十克白芝麻和十克辣椒面，将炒花生的热油淋入碗中，碗中放入一汤匙轻盐酱油，将料汁搅拌均匀。
5、将焯过水的胡萝卜丝、花生和香菜放入洋葱大碗中，调好的料汁放入大碗中并搅拌均匀。

第二种韭菜：推荐食谱韭菜鸡蛋馅饼材料：（能做8个）面粉300克，盐3克，温水240克，食用油适量、韭菜250克，鸡蛋3个，虾皮1大勺，蚝油2勺，食用油3勺，十三香半勺，盐适量
做法
【蔬菜|伏天酷暑难耐，建议常吃这8种食物，升阳气祛寒湿，舒服过盛夏】1、面粉中加入盐，分次加入温水（面粉的吸水量不同，所以不要一次性加入）用筷子搅成稀面团表面涂抹上油盖上保鲜膜备用
2、韭菜洗净沥水切碎，放盆中加2勺油拌匀备用，鸡蛋打散入锅炒熟放到韭菜里，加1大勺虾皮， 1勺蚝油，半勺十三香拌匀备用
3、案板上倒一些油，将面团取出均分成8小份，取一个用手摊开（手抹一下就开了）放入适量馅料，揪着边缘捏起来（随便捏不露馅就行）收口向下放置备用，剩下的也全部做好
4、中火把锅烧热，不用放油了直接放饼，小火煎至双面金黄即可。

第三种大蒜：推荐食谱手撕蒜泥茄子不炸不炒，只需要蒸一蒸，拌一拌，营养美味，酸辣开胃不油腻，做法简单，特别下饭！
准备食材:
茄子500克，大蒜一整个，红椒半个，香菜一根。
做法:
1、准备食材并洗净，茄子去蒂部，切段，上锅大火蒸软（8－10分钟，用筷子可以轻松扎透），大蒜切丁，红椒切丁。
2、做一个蒜泥碗汁:碗中放蒜泥，红椒丁，放适量的盐，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，浇上烧好的热油，再放一勺白糖，两勺生抽，一勺香醋，一勺小麻油，拌匀备用。
3、茄子蒸软取出凉至不烫手，将茄子撕成长条码入盘中，浇上蒜泥碗汁，吃的时候拌匀即可。

第四种羊肉：推荐食谱孜然羊肉孜然羊肉是一道西北特色名菜，它的用料和制作方法也很简单，制作方法各家也稍有差异，总之好吃就行。孜然羊肉是由羊后腿肉、孜然，配以各种佐料制成。这道菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点，老少皆宜。