韭菜肉灌汤水饺的做法
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食材韭菜 500克
猪后腿肉 500克
姜 3片
小葱 3根
太太乐喷鼻油 3勺
盐 4小勺
十三喷鼻 1小勺
蚝油 1勺
太太乐原味鲜酱油（生抽） 1勺
美极鸡粉 1小勺
面粉 700克
方式/
1选择猪后腿肉肥瘦相间七分瘦三分肥 ， 我感觉这是最好的比例
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2关头的一步来啦 ， 把韭菜切好之后呢 ， 插手四勺喷鼻油拌匀 ， 也可以加其他的食用油 ， 我感觉熟油最好 ， 用量就是日常平凡炒一顿菜的油量就可以 ， 韭菜都沾上油之后 ， 它就不会出水了 ， 后来怎么拌馅儿怎么搅它都不会出水 ， 绝对不会出水
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3【韭菜肉灌汤水饺的做法】仍是比力关头的一步哟 ， 猪肉去皮切当作小块 ， 插手姜末和葱末 ， 将它们一路剁碎 ， 这样葱姜的味道比力深切 ， 并且吃饺子的时辰不会嚼到小块的姜
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4剁好了馅儿 ， 仍是手工剁馅 ， 看起来比力过瘾呀 ， 吃起来也绝对有家里的味道
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5将肉馅和韭菜放在一路 ， 起头拌馅儿了
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6来一勺蚝油 ， 来一勺生抽
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7来一小勺十三喷鼻喷鼻 ， 再来一小勺美极鲜鸡粉 ， 加四小勺盐
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8美极鲜鸡粉 ， 里边有胡椒粉 ， 提鲜功能 ， 杠杠滴
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9然后筷子搅拌筷子搅拌不外瘾 ， 那就用铲子来搅拌 ， 直到馅儿完全拌好 ， 韭菜和肉完美的连系在一路 ， 闻起来好喷鼻哦 这个馅儿拌好是这样 ， 比及包完的时辰也是这样 ， 绝对不会出水
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10我揉面 ， 擀饺子皮的功夫仍是可以的 ， 可是包饺子太慢了 ， 包出来的饺子也不太都雅 这个面是我亲妈给我亲手磨的 ， 家里种的麦子 ， 真的是无添加
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11这时我婆婆包的饺子 ， 她包饺子皮儿薄 ， 馅儿多 ， 我就包不当作这样的 饺子快包完的时辰起头上锅烧水
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12哈哈 ， 这团团聚圆的饺子中有我包的三个 ， 包好了 ， 起头煮饺子喽
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13煮饺子的过程中 ， 我们来筹办饺子酸汤咯 小葱 ， 喷鼻菜和紫菜
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14来一点太太乐鲜鸡汁 ， 再来一勺醋
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15再来一点太太乐芝麻喷鼻油
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16原汤化原食用饺子汤来做酸汤哦 ， 宝物也爱喝这个汤
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