立冬饺子：白菜羊肉饺子的做法
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食材面粉 适量
白菜 5片
盐 3勺
水 适量
羊肉 适量
海葱 3个
姜粉 1勺
花椒粉 1勺
大料粉 1勺
胡麻油 3勺
生抽 1.5勺
方式/
1选羊后腿肉，切丝 。
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2把切好的丝儿，再切当作羊肉丁儿 。 注重：手切的羊肉馅会比力有嚼劲 。
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3把切好的羊肉丁放在一个大碗中，撒上切好的海葱末儿 。
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4再撒上盐、花椒粉、大料粉、姜粉，倒上胡麻油和生抽，搅拌平均 。 放半小时，让羊肉馅先入味 。
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5选一颗新颖的大白菜，洗清洁 。
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6大白菜沥干水分后，切当作细丝儿 。
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7再把切好的细丝切当作一个个白菜丁儿，放在大盆里 。
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8在白菜丁上撒上两勺盐，杀杀白菜的水分 。
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9杀完水分后，用水攥失落水分，放进装羊肉的大碗里 。
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10把白菜丁和之前拌好的羊肉馅儿搅拌起来之后，搅十几分钟搅匀 。
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11饺子的面要在切肉馅前就和洽，醒一个半小时 。 先和得硬一些 。
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12醒好的饺子面，切当作这样的条，用手多捏一会 。
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13之后切当作这样的小剂子，按当作接近圆形的小面饼 。
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14用我们小时辰擀饺子皮的方式一一将这些小面饼擀开 。
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15擀的时辰恰当撒一下干面，以免饺子皮粘在面板上或擀面杖上 。
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16把饺子馅适量地放在擀好的饺子皮上 。
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17每个饺子里面，馅儿要平均，有肉有菜，这样才好吃 。
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18我的饺子包出来是新月形，不知道您们的是什么外形呢？
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19【白菜羊肉饺子的做法】我今天只做了两人份，和弟弟一路共享 。 固然看着没几多，但真的吃得饱饱的 。
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以上内容就是白菜羊肉饺子的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
