辣白菜的做法

2022-06-24 小知识

超好吃辣白菜的做法

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食材白菜 1棵
泡菜盐适量
梨半个
苹果 1个
白萝卜半根
胡萝卜 1根
小喷鼻葱 1把
韭菜 1把
洋葱半个
大蒜 2头
姜小块
海带根 10克
裙带菜 10克
水 700-1000
糯米粉 100-150克
细盐 30克
白芝麻 1勺
粗辣椒面 4勺
细辣椒粉 4勺
虾酱 3勺
鱼露 2勺
方式/
1我买的白菜有点松散，用的三个半片的

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2白菜都切当作四分之一的大小，每一片中心都撒上盐，根部适量多撒一点

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3撒好盐后放到盆里给他压一下帮忙盐分彻底进去挤出多余水分，我这样放了一夜。第二天早上直接拿出来用清水冲一下然后放到阳台上晾干就可以拿出来筹办利用了

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4这个是用到的所有配料合集，没有的可以本身去某多多某宝宝上去搜一下哈

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5【辣白菜的做法】洋葱姜蒜用机械打一下越细越好，吃的时辰会很喷鼻

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6苹果和梨去皮后也都打当作泥，苹果氧化变黑有点丑。会出良多水分不要怕，后面用的上

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7萝卜都抛当作丝韭菜和小葱切当作小段备用

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8我的勺就是日常平凡家里吃饭的小铁勺，辣椒粉的用量按照现实环境来，能吃辣多放，不克不及吃少放，可是没种不要低于二勺，要靠它上色

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9海带头和裙带菜泡发后加清水放锅里煮半小时摆布，煮到海带头变软裙带菜发灰色。汤变混浊就可以了。这样会有怪异的美味。有前提的可以加小银鱼干一路煮更完美

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10把煮好的海带水过滤后插手糯米粉搅拌至没有颗粒起头加热

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11煮到起头结大块还有生水的时辰就可以关火了用锅里的余温把剩下的面粉水加热当作煳，稍微过了一点也不怕，放凉备用

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12把所有调料及配菜依次倒进糯米煳里面搅拌平均

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13酱料混匀后把沥干水的大白菜平均的涂抹上酱酱放到保鲜盒里室温放一天后再放进冰箱冷藏室里发酵15天后就可以尽情享受美食了

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以上内容就是辣白菜的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！

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