自制新鲜意大利面（homemade p的做法
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食材高筋面粉 150g
中筋面粉 150g
鸡蛋 200g
盐 3g
方式/
1筹办好所有的原材料，面粉夹杂备用，要用卵白质含量11%摆布的粉，大师研究一下本身的粉，我的中筋是9%，高筋面粉是13%，所以我就对半了 。 新颖意面不加任何水，全数用蛋液，是比力干的面团 。
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2把材料一路倒入厨师机中，若是没有手揉也一样，鸡蛋一个个插手夹杂 。
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2
3先起头酿成絮状 。
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4高速搅打当作团，厨师机揉10分钟摆布即可，揉到面团滑腻 。
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5然后用保鲜膜盖住醒一个小时，然后掏出揉一揉，再醒一个小时就可以做面了 。
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6把面团擀当作薄片，有面条机保举用面条机，会很是薄，没有面条机用擀面杖 。
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7没有面条机可以借助模具压当作本身喜好的外形，也可以用刀切当作面条，口感会纷歧样，还蛮有意思的 。
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8有面条机可以做出各类空心面扁面之类的 。
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9【新鲜意大利面的做法】品种超等多！本身阐扬吧！关于保留，做完晒干就可以保留了，要么尽快吃完 。 做这个一点也不复杂 。
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以上内容就是新鲜意大利面的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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