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一方水土养一方人 ， 不存在哪个地方的饭菜比其他地方好吃的说法 ， 各有各的特点 。
人的饮食习惯受地域影响很大
我国地域辽阔 ， 960万平方公里土地 ， 养育了14亿人口 。 东西南北中 ， 受地理环境和气候等因素影响 ， 各地形成了不同的饮食文化 。
一个人生活在哪里 ， 就会受当地生活习惯和饮食习惯的影响 ， 而一个人从小养成的饮食习惯 ， 这一生都很难改变 。
我国南北方在气候和地理环境上 ， 存在着较大的差异 。
北方人的饮食习惯
北方地区的气候特点 ， 一年四季分明 ， 冬季时间漫长而寒冷 ， 居民为了御寒 ， 喜欢吃高能量的食物 ， 喜欢吃肉、喜欢喝酒、喜欢吃高盐食物 ， 口味相对比较重 。
这样的饮食习惯 ， 最终的结果 ， 导致北方人超重和肥胖的人口明显比南方人要多 ， 多种慢性病的发病率也高于南方人 。 据官方数据显示 ， 北京市成年人的超重肥胖率达到60% ， 是全国主要城市中超重肥胖率最高的城市 。
北方人做饭 ， 菜码都特别大 ， 品种单一 ， 一般情况下 ， 三口之家每餐也就做两个菜 ， 每道菜都是满满的一大盘子 ， 甚至是一小盆 。 不了解北方人饮食习惯的南方人 ， 去到北方 ， 点菜时普遍都感觉很震惊 。
北方人做菜喜欢把好几样食材放在一起 ， 北方人也很喜欢做各种的大杂烩 ， 做各种的炖菜 。
南方人的饮食习惯
南方人的饮食习惯 ， 跟北方人则完全不同 。
南方人饮食总体上比较清淡 ， 吃肉不像北方人那么多 ， 吃鱼偏多一些；不是特别喜欢喝酒 ， 尤其是喝白酒比较少；盐吃的也不多 ， 倒是喜欢吃更多偏甜口味的食物 。
南方人做菜 ， 每道菜份量都不多 ， 有的时候看着盘子挺大 ， 菜却只有很少的一点 。
南方人也不喜欢把各种菜放在一起炒 ， 炒青菜就是炒青菜 ， 炒肉就是炒肉 。
【青椒|你认为南方人的饭菜好吃还是北方人的饭菜好吃？】
北方人在南方吃饭闹出的笑话
早些年在东北老家时 ， 听一个同学讲过一个笑话：
有一次同学去上海 ， 他的朋友花了1000多块招待他吃饭 ， 菜品的品种非常丰富 ， 结果他竟然没吃饱 ， 饭后他又一个人跑出去 ， 吃了一碗面条 ， 才算吃饱 。
的确 ， 我刚来南方的时候也有这种感觉：北方人吃饭多数人是一定要吃到饱 ， 甚至吃撑了才会放下筷子的 。 南方人吃汤圆按照几个数计算 ， 吃水饺也按照个数计算 ， 这在北方是很少的 ， 只有几岁的孩子才会这样吃 。
您有没有遇到过一些很有趣的事 ， 南方人和北方人在吃上的差别？
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