荠菜香菇猪肉馄饨的做法
第一次包的馄饨!也太成功了吧! 所有方子的用料都是“少许” / “适量” 还是不知道该放多少 这个方子详细记录了克重,主要也是为了日后给自己用hhh
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食材馄饨皮 30张
荠菜 200克
猪肉 180克
喷鼻菇 5朵
姜 2片
小葱 1根
酱油/生抽 5克
老抽 3克
蚝油 5克
糖 4克
盐 4克
鸡精 1.5克
麻油 5克
水 100克
白胡椒粉 少许
五喷鼻粉 少许
方式/
1肉末中加盐,白胡椒粉,五喷鼻粉,酱油,老抽,蚝油,白糖搅拌平均
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2姜片和葱插手100克摆布的水,用摒挡机打当作葱姜水备用
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3把葱姜水分次插手肉馅里,搅拌上劲,让肉末充实接收水分,然后把肉末放入冰箱
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4把洗好的荠菜放沸水里烫一下,变软就立马捞出放入冷水里冷却,然后挤干水分切碎,喷鼻菇泡发后切碎,放入肉馅搅拌平均 再放鸡精,芝麻油,搅拌平均
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5【荠菜香菇猪肉馄饨的做法】若是不确定肉馅的咸淡可以先包一个煮熟试试,包馄饨的时辰没有摄影了,因为手上满是面粉 最简单的馄饨包法就是把馅放馄饨皮中心,边缘都抹上水,半数,然后再二头捏紧 。 这么说起来可能有点抽象,网上找一下教程就好啦 完当作
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以上内容就是荠菜香菇猪肉馄饨的做法的内容啦,希望对你有所帮助哦!