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大家都说东北人豪爽 ， 热情 ， 敢说敢干 ， 都是纯爷们 ， 他们的美食也是非常出名 ， 但是你们知不知道在东北点菜千万不能点多 ， 这里每道菜的量也是非常足 ， 我怕你吃不完兜着走 。
东北地区为高纬度地区 ， 气候比中国其他地方要冷一些 ， 不过再怎么冷也抵挡不住东北人的热情和这里的美味 ， 接下来我要说的几道菜小伙伴们一定听过 。
一.小鸡炖蘑菇
这道菜有一说一 ， 真的非常适合配米饭 ， 做法简单 ， 肉质滑嫩 ， 骨肉分离 ， 鸡肉的鲜美夹杂着蘑菇的清香 ， 味道鲜淡 ， 好吃不上火 。 吃完记住汤可千万不要扔掉 ， 剩下的汤可以下面条 ， 这样你就又能吃上小鸡炖蘑菇面了 。 先准备一只小笨鸡 ， 将小鸡剁成块 ， 给它腌制一下 ， 锅里烧油 ， 葱姜蒜给它炒一下 ， 炒得差不多了就加水淹过鸡块 ， 放上锅盖炖一会 ， 然后放入要好的蘑菇 ， 粉条再炖一会 ， 直到给小鸡炖烂就行了 。 这样做既方便又好吃 ， 学会了吗？
二.锅包肉
锅包肉可是出了名的年夜饭 ， 小孩子那可是非常喜欢 ， 每到过年 ， 桌子上的锅包肉一会就没了 ， 外酥里嫩 ， 口感细腻 ， 味道甜香 ， 甜而不腻 ， 一口一个 ， 真不愧是小孩的最爱呀 。 做这道菜我们先准备外脊肉 ， 把它切成薄片 ， 但不能太薄 ， 用料酒和盐腌制一会 ， 然后盆内倒入淀粉和水 ， 给它和开 ， 将肉包裹均匀 ， 再给它炸至两面金黄捞出 ， 我们可以根据自己喜好用白糖 ， 香醋 ， 食用油调好酱汁 ， 起锅烧油 ， 把腌制好的肉和酱汁倒入锅内翻炒均匀就出锅了 。 你们是怎样的做法呢？
三.拔丝地瓜
拔丝地瓜是东北很有特色的一道菜 ， 夹一块地瓜就会拉出很长的糖丝 ， 非常漂亮 ， 它的口感外酥里糯 ， 香甜可口 ， 老少皆宜 。 地瓜就是我们所说的红薯 ， 先将地瓜用水焯一遍给它捞出 ， 再裹上少许土豆淀粉 ， 必须要裹均匀了 ， 然后慢慢的一个一个放入油锅内炸至金黄捞出控油 ， 锅里加入一点清水 ， 撒上几大勺白糖 ， 炒成糖浆 ， 将炸好的地瓜放入糖浆锅里 ， 用勺子翻炒均匀 ， 出锅开整 。 这样做的拔丝地瓜既好看又好吃 ， 你们喜欢吗？
【地瓜|这些有名的菜肴，好吃美味，竟然都来自东北】
以上这三道名菜皆出自东北 ， 不只这些 ， 东北还有其它十几道名菜 ， 这里就不一一介绍了 ， 这三道菜做法简单 ， 小伙伴们快来试试吧 。
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