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花卷新做法 ， 简单一卷不用蒸 ， 酥脆香辣超好吃 ， 比蒸着吃香多了 。 高温天气不愿意出门 ， 更爱在家做面食 ， 虽生长在南方 ， 但却长了一张北方人的嘴 。 许多南方人说一餐不吃大米饭就感觉好像没有吃似的 ， 我个人却没这感觉 ， 但对包子、花卷、饼这些面食却情有独钟 ， 爱做也爱吃面食 。 天气热做面食是非常容易的 ， 因为发酵的速度很快 ， 几乎是肉眼见长 ， 不一会儿就发酵好了 ， 不需要借助其它工具 ， 每一次都能发酵的很好 ， 今天就给大家分享一道不用蒸的花卷 ， 一起来看看吧 。
准备食材：
普通面粉、酵母粉、温水、葱末、食用油、盐、干辣椒面
具体做法：
1.我们先在600g面粉里面加8g酵母粉 ， 分次加220g温水搅匀 ， 揉成面团后盖上盖子醒发到两倍大 。
2.然后切点葱末备用 。
3.案板上撒点干面粉 ， 现在我们把醒好的面团拿出来揉匀 ， 再擀成长方形面片 。
4.在上面倒点油和盐抹匀 ， 再均匀地撒上干辣椒面和葱末 。
5.从较长的一边卷起来 ， 然后切成均匀的小面剂子 。
6.接下来我们在锅里刷点油烧热 ， 把花卷胚下进去 ， 盖上盖子焖两分钟 ， 然后在上面刷点油 。
7.把剩下三个面分别翻到底下各焖两分钟 。
【花卷|花卷新做法，简单一卷不用蒸，酥脆香辣超好吃，比蒸着吃香多了】8.一盘美味无比的香辣葱花卷就做好了 ， 喜欢的朋友赶紧在家动手试试吧 。
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