紫薯面包圈的做法
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食材高筋面粉 350克
牛奶 185克
全蛋液 40克
细砂糖 50克
盐 2克
酵母粉 5克
黄油 30克
全蛋液（刷概况） 适量
紫薯 300克
牛奶 20克
细砂糖 15克
方式/
1筹办好所有的食材 。
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2机械人杯体里放入锯齿刀头 ， 除了黄油外 ， 把别的的食材一路放进 ， 先放牛奶和蛋液 ， 然后放面粉 ， 细砂糖和盐 ， 最后放酵母粉 ， 按“揉面”键 。
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3第一个“揉面”程序竣事 ， 再放进黄油 ， 揉第二个程序 。
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4第二个程序竣事 ， 把面团稍微整形一下 ， 刀头拿出来 ， 放杯体里发酵 。
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5手动调温度40度 ， 时候1个小时 。
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6紫薯先蒸熟 ， 然后趁热加白糖压碎 ， 再加牛奶进去一路压碎搅拌平均备用 。
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7紫薯压碎等冷却了 ， 给它分当作8份 。
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8杯面子团发酵到2倍大了 ， 拿出来排气后同样分当作8份 ， 盖上保鲜膜 ， 醒15分钟 。
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9等醒好了 ， 用面皮把紫薯 ， 和做包子一样 ， 把紫薯包起来 。
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10【紫薯面包圈的做法】这样包好再收口 。
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11全数包好后再盖上保鲜膜醒发10分钟 。
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12然后收口朝下压扁 ， 再擀当作卵形 ， 然后用刀轻轻的割一刀 ， 就上面一层 ， 不要割到底 。
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13割好后翻个面 ， 然后这样卷起来 。
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14卷起来后再折过来 ， 把两个头接上 。
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15烤盘里垫上硅油纸 ， 把一个个放好 ， 放烤箱 ， 手动调40度 ， 发酵到一倍大 。
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16发酵好了拿出来刷上蛋液概况 ， 再撒上白芝麻 。
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17烤箱先140度预热5分钟 ， 上下火 ， 25分钟后不雅察概况颜色 ， 也可以在概况盖个锡箔纸 ， 防止概况烤过甚 。
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18喷鼻甜的紫薯面包就出炉了 ， 很是好吃 ， 值得一试哦！
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以上内容就是紫薯面包圈的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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