松软华夫饼酵母版的做法
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食材中筋面粉 200克
鸡蛋 1个
牛奶 70克
细砂糖 25克
盐 1克
酵母 2.5克
玉米油 20克
方式/
1【松软华夫饼酵母版的做法】所有材料放入盆中 , 揉至滑腻状况 , 进行一次发酵 , 发至两倍大小 。 夏日用冷藏液体 , 冬季用温的 , 春秋季候用常温就可以了 。
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2发好的面团轻拍排气 , 分当作8个小面团 , 每个45-46克摆布 , 盖保鲜膜醒发10-15分钟 , 图片少一个是被我女儿拿去玩了
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3醒发好的面团拍扁 , 包入本身喜好的馅料 , 我做的有紫米 , 凤梨 , 和蜜豆 , 捏紧收口 ,
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4我做了三种馅 , 为了区分 , 所以概况撒了黑芝麻 , 白芝麻 , 别的什么也不撒 。 放入烤盘 , 发酵20-30分钟摆布 , 家里温度低 , 我是放在发酵箱30℃发酵了25分钟摆布 。
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5我用德国蓝宝轻食机 , 按上华夫饼盘 , 预热3分钟 , 放入发好的面团 , 盖好盖子3-4分钟就可以了 。
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6趁热吃外酥里嫩 , 这是凤梨馅的 。
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7蜜豆馅的 。
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8紫米馅的 , 包的有点少 。
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9吃不完的 , 凉到手温装袋密封 , 也可以吃的时辰微波炉加热30秒再食用 。
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以上内容就是松软华夫饼酵母版的做法的内容啦 , 希望对你有所帮助哦!
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