果乾司康的做法
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食材低筋面粉 160g
高筋面粉 170g
无铝泡打粉 20g
盐 少许
糖 60g
室温无盐奶油 100g
无糖优格 100g
鸡蛋（打散） 1个
果乾 90g
方式/
1粉料过筛 夹杂 （低粉 泡打粉） 加盐 加糖 加散蛋35g(剩下的涂司康概况） 用长柄刮刀夹杂 每加一行材料 我都习惯性搅拌一下
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2插手室温奶油 用长柄刮刀切小块 和粉料平均搅拌 再插手无糖优格
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3最后放入果乾 平均夹杂后 稍微整型当作糰 室温发酵20-30分钟 果乾随意用本身喜好吃的就好 可用少许养乐多浸泡 使其更为潮湿 记得要插手面团时 稍微沥乾 省得面团过于潮湿 欠好操作 今天我利用的是樱桃乾
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4发酵过的面团拍平放在烘焙纸上便利操作
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5稍微桿平后 半数 再桿开 反复这个动作2-3次 面团厚度大约2/3个指节 不要太薄 以免影响口感
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6最后用模子 朋分当作厚圆饼形 概况涂上蛋液即可 一份司康大约65-67g 这一份大要可以做出12个
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7烤温200/190 烤8+8分钟 上温高的烤箱可以测验考试190/190 沒有习惯转烤盘的伴侣 直接烤16-17 即可
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8【果乾司康的做法】将将～ 甘旨好吃零掉败又不太沾手的司康 完当作
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以上内容就是果乾司康的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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