全麦(杂粮)单饼的做法
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食材面粉 适量
全麦粉 适量
黑豆粉 适量
盐 一丢丢
小米稀饭 适量
方式/
1小米稀饭适量 ， 最好加热一下再和面 ， 那样做出的饼更软 。
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2加白面 ， 全麦粉 ， 黑豆面 ， 一点盐 ， 起头和面 ， 数目大师本身把握 。
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3和当作这样的面团 ， 可以在面团上淋一点玉米油 ， 再和一会儿 ， 面盆就会很清洁了 ， 加一点干面粉 ， 揉几下 ， 盖盖子放在一旁醒面 ， 时候不固定 ， 但也别太久 ， 半小时 ， 一小时都行 。 (加了油的面团会锁住水分 ， 加倍柔嫩)
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4醒好的面团 ， 移到案板上 ， 揉匀 ， 切当作大小相等的面剂 。
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5取一个面剂 ， 揉当作圆团 ， 起头擀饼 。
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6单饼必然要擀薄 ， 这样快速烙 ， 轻易熟 ， 而且软 。
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7电饼铛预热 ， 借助擀面杖把饼放进去 ， 必然要大火烙 。
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8一面兴起小泡 ， 翻面 ， 很快饼会鼓大泡 ， 周边用铲子摁压下 ， 就可以把饼铲出来了(一张饼烙好用时很短 ， 不要烙的时候很长 ， 那样饼会很硬)
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9烙好的单饼 ， 摞在一路 ， 盖上块布子 ， 余温会让饼更熟 ， 更软 。
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10【杂粮 全麦单饼的做法】 ， 一小我擀饼烙饼叠饼 ， 用时一小时 ， 当作品24张 ， 卷土豆丝 ， 干辣椒炒豆腐 ， 辣子肉 ， 都超等好吃 。
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注重事项温馨提醒:面团要软 ， 饼擀的要薄 ， 大火烙饼 。
以上内容就是杂粮 全麦单饼的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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