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春天的第一茬韭菜最鲜 ， 用来做韭菜盒子最好吃了 ， 加入新鲜的鸡蛋 ， 味道很棒哒哦 。。
材料 。
面粉 ， 韭菜 ， 鸡蛋 ， 虾皮 ， 盐 ， 鸡精 ， 花生油 。
做法 。
1 ， 面粉加水和成软硬适中的面团 。
2 ， 韭菜摘洗干净控干水分 。
3 ， 加入花生油 ， 虾皮 ， 盐 ， 鸡精拌匀 。
3 ， 先磕入一个鸡蛋 。
4 ， 把面团分成小剂子 ， 擀成薄皮 。
5 ， 加入一个鸡蛋拌成的馅， 在一边摊匀 。
6 ， 把另一边翻过来盖好 ， 用一个碗吧边压下 。
【紫苏叶|鸡蛋做韭菜盒子不用炒熟，直接用生鸡蛋做味道更美】
7 ， 把多余的边上的面用手拿去即可 。
8 ， 电饼铛里抹一点油 ， 放入韭菜盒子 。
8 ， 煎到凉面金黄即可 。
9 ， 用到切开即可开吃 。
峰儿话语 。
1 ， 加入生鸡蛋时 ， 要擀一个皮 ， 拌一个鸡蛋的馅 ， 不然鸡蛋一次全部打入的话 ， 会划成水的 ， 那样就不好制作了 。
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