英式干果蛋糕的做法
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食材黄油 125克
鸡蛋（大号） 3颗
牛奶 60毫升
细黄糖 100克
自觉粉（可用通俗低筋面粉夹杂泡打粉和细盐取代） 浅浅的2杯
夹杂喷鼻料（可省略） 10克
夹杂果干（提子干 ， 葡萄干 ， 蜜渍樱桃 ， 橙皮等） 400克
朗姆酒或百利甜酒（可省略） 15-30毫升
方式/
1黄油可以用微波炉小火叮30秒 ， 软化后再手动打发当作上图的样子 。
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2插手鸡蛋 ， 黄糖 ， 牛奶 ， 搅拌平均 。
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3自觉粉过筛 ， 也可以用2杯低筋面粉 ， 3茶勺泡打粉 ， 1茶勺细盐夹杂好来替代 。 若是不喜好夹杂喷鼻料 ， 就省略不加 。
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4用刮刀翻拌平均 ， 注重不要过度搅拌导致起筋哦 。
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5我用的是包装好的夹杂果干 ， 很潮湿 ， 且正好是400克 ， 或者说是2杯的量 。
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6夹杂了一点百利甜酒 ， 用来提喷鼻 。 若是您的果干太干的话 ， 提前用一点牛奶或橙汁浸泡着 ， 来带出果干的喷鼻甜 。
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7把潮湿的果干倒入 ， 仍是用翻拌的体例 ， 让果干平均夹杂在面粉煳中 。
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8我用的是24cmx13cm的模具 ， 抹一点点油 ， 然后把蛋糕煳倒入 。
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9163度 ， 烘烤50分钟 ， 转155度 ， 烤25分钟 。 概况略焦黄开裂 ， 吃起来会很喷鼻 。 里面的口感仍是潮湿的 。
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10【英式干果蛋糕的做法】干果花团锦簇 ， 标致 。 若是一时吃不完 ， 可以切当作厚片包好保鲜膜冻起来 。 之后拿出来解冻吃 ， 口感一样好 。 搭配一杯英式红茶 ， 舒坦 。
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注重事项只要包管干果的湿度和量 ， 烤出来的当作品就不会干 ， 口感喷鼻甜而不腻 。
以上内容就是英式干果蛋糕的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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