双色海绵古早蛋糕（烫面＋水浴法）的做法
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食材鸡蛋 2个
玉米油 20克
低筋面粉 35克
牛奶 27克
柠檬 半个
细砂糖 20克
火龙果泥 5克
方式/
1玉米油＋热到纹路筛入低粉用Z字形搅拌平均后＋牛奶继续Z字形搅拌再＋2个蛋黄继续Z字形搅拌
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2面煳搅拌平均后弄点在火龙果泥搅拌平均即可
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3卵白＋入柠檬汁 ， 为了去腥 ， 没有 也可以用白醋取代 ， （偷偷告诉您 ， 去腥更好哦 ， 又有 的清喷鼻）
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4糖分3次插手 ， 先把卵白打到鱼眼泡插手1/3糖 ，
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5【双色海绵古早蛋糕的做法】继续打再＋糖
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6打到湿性奶油就好 ， 不要打过了 ， 酿成干性了哦
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7来分卵白奶油啦
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8卵白分2次在蛋黄煳 ， 用翻拌或者刀切式哦 ， 不克不及打圈圈 ， 会消泡的哟 ， 蛋糕就发不起来啦
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9随便整点卵白在火龙果煳里
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10没有模具 ， 随便拿宝宝碗来凑合吧 ， 分的不平均 ， 略过哈 。
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11烤箱预热后135°烤30分钟 ， 再145°烤5分钟上色 。 水浴法 ， 烤盘注入热水
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12有点裂 ， 没事 ， 不影响口感哈
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13等不及晾凉再脱模了
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14脱模有点急 ， 直接掰出来 ， 粘了点 ， （娃在旁边催得没法等）
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15切开看看哈 ， 已经秒杀光了(??? ·? ???)
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以上内容就是双色海绵古早蛋糕的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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