杏仁蛋糕卷的做法
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食材鸡蛋 4个
牛奶 40克
杏仁片 适量
白糖 40克
玉米油 40克
牛奶 40克
白醋 5滴
低筋面粉 40克
方式/
1蛋黄、牛奶、玉米油搅拌平均
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2筛入低筋面粉画z字拌匀
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3蛋清分三次加糖打发至大弯钩 烤箱可以起头预热 ， 180度
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4取三分之一卵白霜到蛋糕煳内翻拌平均 ， 再倒入残剩的卵白霜中翻拌平均 。
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5翻拌的时辰要轻快
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628×28烤盘垫好油纸 ， 蛋糕煳提高30cm倒入 ， 用刮刀刮平整 ， 轻震几下烤盘 。 撒上适量杏仁片 。
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7放入烤箱 ， 170度25分钟
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8烤好后掏出震一下热气 ， 掏出放在网上面 ， 撕开边缘 ， 再筹办一张油纸 ， 把蛋糕面倒在油纸上 ， 撕失落底部 ， 再借住擀面杖卷起来 。 然后放凉后切开 。
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9【杏仁蛋糕卷的做法】正面也拥有了毛巾面 ， 不喜好毛巾面的不要那么快速把正面反过来 。
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注重事项蛋糕卷烤的时候不成耽误 ， 温度必然在170 ， 烤25分钟 ， 蛋清不克不及打过了 ， 必然是大弯钩 ， 不然会呈现开裂的环境 。 也不克不及低于这个时候 ， 否则会不熟 。
以上内容就是杏仁蛋糕卷的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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