【小龙虾|曾经夜宵界的扛把子，如今口碑大不如从前，5大原因注定走不下去】
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
炎热的夏天到了 ， 很多人喜欢下班后和朋友聚一聚 ， 喝一点小酒吃点肉 ， 畅谈心声 ， 这是夏天的正确打开模式 ， 在我国的每一座城市 ， 你都会看到满满的烟火气 ， 告诉大家 ， 夏天来了 。 什么烤串卤大骨铁板烧 ， 热腾腾的看着就诱人 ， 而往年生意火爆的小龙虾却口碑不如从前 ， 到底为什么呢？
很多人尤其是年轻人本来是小龙虾的重要客户 ， 在前年或者上前年 ， 大街小巷布满了小龙虾店 ， 甚至大排档上也是挂着“小龙虾“的图片 ， 以此来吸引客人的光临 。 而且大家还研发了各种小龙虾的口味 ， 除了传统的麻辣小龙虾 ， 还有油焖小龙虾、蒜蓉小龙虾、清蒸小龙虾、十三香小龙虾、咸蛋黄小龙虾等等 ， 好多店家都做个七八个品种 ， 俘获了不少客人的心 。
据说最多的时候 ， 我们大家合在一起要吃掉140万吨小龙虾 ， 尤其是湖北可是小龙虾产量大户 ， 潜江小龙虾的名气大 ， 口感好味道香 ， 堪称小龙虾界的大哥大 。 那个时候哪怕不想出去吃夜宵 ， 在家也会点几份小龙虾 ， 带着塑料手套一边剥虾一边看电视 ， 吃腻了赶紧拿着勺子舀一勺冰镇西瓜 ， 咸香和冰甜的碰撞 ， 真的是太过瘾了 。
可是今年的夏天 ， 却很少在朋友圈看到大家吃小龙虾 ， 虽然还是有人爱吃 ， 不过频率却大不如从前 ， 有网友总结出五大原因 ， 你都认可吗？
一是小龙虾前几年太火爆 ， 导致很多养殖户都开始养小龙虾 ， 市场上的小龙虾质量良莠不齐 ， 店家为了最求最大利益 ， 选用一些不好的小龙虾 ， 个头小肉少这些还没啥 ， 有的已经黑了肉发柴了 ， 根本吃不下 ， 市面上卖小龙虾的太多 ， 除了几个有口碑的店一直火爆 ， 其他的好多都不行 ， 踩雷太多了 ， 客人也不想吃了 。
二 ， 因为这几年的特殊情况 ， 很多地方取缔了夜宵文化 ， 虽然说现在又在慢慢兴起 ， 但是却不如从前 ， 不仅人流量少了 ， 而且摊位也少了 ， 好多人宁愿呆在家里 ， 也不想去人多的地方凑热闹 。
三 ， 很多人的饮食习惯发生了变化 ， 大家都开始喜欢健身 ， 希望有更好的一个身体 ， 可以积极地工作和学习 ， 所以大半夜吃这么重油的东西 ， 显然不符合现在健康人士的习惯 。 他们更喜欢早睡早起 ， 吃一些清淡的食物 。
四 ， 小龙虾的味道其实很普通 ， 像广东浙江福建海南的沿海城市因为海资源丰富 ， 所以当地人根本不爱吃小龙虾 ， 小龙虾的出现是弥补了非沿海城市的一个海鲜缺口 ， 但是市面上的小龙虾越卖越贵 ， 一份好的小龙虾可以卖到两三百 ， 算下来不如吃真海鲜 ， 还要更放心更过瘾 。
最后一个原因就是小龙虾的做法简单 ， 在家可以随便复制 ， 所以很多人喜欢去菜场称一些 ， 自己刷干净做来吃 ， 又便宜又吃得放心 ， 真是一举多得 。
对此 ， 你还有其他看法吗？欢迎在评论区分享讨论！（图片源自网络 ， 如有侵权 ， 请联系删除）
推荐阅读
- 蛋糕|这款小蛋糕，不用泡打粉不用添加剂，香甜暄软特好吃，比买的强多了
- 小笼包|馆子有“三老”，是啥让食客追着吃了20年
- 小姐姐|红河路边的魔性小吃，曾在版纳火了30年，以开胃著称
- 豆角|小长假结束了，但我还记得当时的美食，回味当日的味道
- 雪糕|买了个“小龙虾”雪糕，看着就好吃，结果吃到最后“怒”了！
- 长沙市|小龙虾这样吃才健康
- 下酒菜|孩子能不能吃小龙虾？遵守这3个原则就能吃，否则小心重金属超标
- 菠萝咕噜肉|缅甸水乡的特色美食，各种缅式风味美食小吃，很值得一品
- 小米辣|夏天碰到这菜，我从不手软，一次准买20斤，既当饭又当菜，不懂吃真可惜！
- 炸鸡|河南烩面馆里的9道菜1碗面，吃到中小餐饮应有的样子