广式糖水·黑糯芋头椰汁
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食材黑糯米 约40克
紫米 约20克
红豆 约25克
禾麦 约25克
芋头 适量
椰汁：椰浆 1：0.8
清水 适量
白砂糖 适量
黄片糖/冰糖 适量
方式/
1筹办好所需食材·红豆提前3小时浸泡（我一般隔夜泡）
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2芋头去皮切长块 ， 概况撒上白砂糖 ， 隔水蒸熟 。 1??糖可以多裹一点 ， 蒸出来甜点 。 2??也可以直接把芋头放进锅里煮 。 ?两个做法的区别：1??蒸出来的芋头外形更都雅 ， 更粉一点；2??煮出来的芋头绵 ， 因为水份大 。 外形没有1??都雅 。 两种做法都挺好吃的 ， 您随意 。
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3锅内插手适量清水 ， 把浸泡好的红豆放入 ， 煮熟 。 （红豆带点点硬芯问题不大 ， 后期还要煮）
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4插手黑糯米、紫米、禾麦 ， 大火烧开转中小火煮20分钟摆布 ， 熄火焖30分钟 。 1??可以选择不焖 ， 焖只是为了使食材更熟透 ， 口感好点 。 2??这三样无需提前浸泡 ， 只需清洗清洁即可 。
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5煮至所有食材熟透后 ， 插手适量糖调味即可 。 ?煮好的糖水是有点点粘稠的 。
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6碗底放入适量红豆糯米糖
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7放入芋头块 ， 再淋上适量椰汁即可 。
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8【黑糯芋头椰汁的做法】黑糯芋头椰汁糖水做好了
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以上内容就是黑糯芋头椰汁的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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