4、起锅热油 ， 下葱蒜爆香 ， 倒入西红柿翻炒 ， 加一勺盐更容易出汁儿 。
5、炒软后加一大碗清水小火煮开 。
6、再倒入豌豆、玉米粒、腌好的鸡肉 ， 盖上继续煮8分钟 ， 煮熟后加盐、生抽、蚝油、番茄酱调味儿 。
大火收汁儿后就可以撒葱花出锅了 ， 低脂低卡 ， 酸甜好吃 ， 鸡肉还超级的嫩哦！
5、西葫芦
推荐食谱【西葫芦炒肉】
食材：2个西葫芦、猪肉1小块儿、葱、姜、蒜、小米辣、豆瓣酱、盐、生抽、鸡精
1、先准备2个西葫芦清洗干净 ， 洗的时候加一点盐 ， 可以去除西葫芦表面的一层小绒毛 。
2、洗好后对半切开再对半切开 ， 接着把白色的瓤去掉不要 ， 然后再切成细一点的长条 ， 全部切好后装入盆里 ， 加一勺盐抓拌均匀后腌制10分钟 。
3、10分钟后我们加清水冲洗掉西葫芦表面的盐分 ， 然后挤干水分备用 。
4、接着我们来切点肉 ， 猪肉一小块儿 ， 切成小丁备用 。
5、再切点葱姜蒜和小米辣 ， 小葱切葱花 ， 生姜切末 ， 大蒜简单地切小一点 ， 小米椒切圈 。
6、全部处理好后起锅热油 ， 下肉丁炒出油脂 ， 然后加葱姜蒜小米椒爆香 。
7、接着再来一勺豆瓣酱 ， 炒出红油后倒入西葫芦翻炒 。
8、最后再简单地调个味儿 ， 少许盐、一勺生抽、半勺鸡精 ， 翻炒均匀后就可以出锅了 。
好吃的西葫芦就做好了 ， 颜色翠绿翠绿得特别好看 。
口感上清脆爽口 ， 一点汤汁都没有 ， 真的是一道好看又好吃的下饭菜 。
6、香菇
推荐食谱【豆泡塞肉】
食材：香菇（8-10个）、胡萝卜、100克牛肉、一小块豆腐、生姜、一勺生抽、半勺盐、葱花
酱汁：小碗清水、一勺蚝油、一勺生抽、半勺糖 ，
1、先来切香菇（8-10个） ， 稍微的切小一点 ， 打成末 。 胡萝卜切片后也打成末（半根） 。 100克牛肉加一块生姜搅成肉馅儿 。 最后还差一小块豆腐 ， 用叉子压碎就可以 ， 加点豆腐吃起来会更鲜美 ， 一勺生抽、半勺盐 ， 朝着一个方向搅拌均匀；
2、现在来处理油豆泡 ， 先全部剪开一个面 ， 然后准备一个勺子把里面掏空 ， 勺子从一个边下去 ， 然后像这样挨着转一圈 ， 一勺子就掏空了里面的东西 ， 非常的简单快速 ， 大家可以试一下；
3、再用肉馅填满 ， 尽可能地压紧实一些 ， 第一是馅儿比较多 ， 吃起来口感当然是更好了 ， 第二个就是蒸出来会比较有形状 ， 从口感到颜值就都满足了；
4、摆盘上锅蒸 ， 水开后大火10分钟；
5、这个时间我们刚好用来调酱锅中小碗清水、一勺蚝油、一勺生抽、半勺糖 ， 拌一下煮开 ， 这个酱汁我没放辣椒和大蒜 ， 如果想吃重一点口味的可以加点蒜末和小米辣爆香；
6、10分钟后我们把油豆泡取出来 ， 淋上酱汁 ， 加点葱花 ， 一口一个就开始了 ， 吃起来的感觉就像是吃了一大口馅儿一样 ， 非常的过瘾；
虽然不是纯牛肉 ， 但它的香气已经全部混合在里面 ， 加了香菇和胡萝卜 ， 吃起来也不会觉得腻 ， 还有一点点豆腐的味道 ， 非常的鲜香嫩滑 ， 一口咬下去 ， 混合着酱汁的味道在口中慢慢的溢开 ， 吃起来就有点不想停下来的感觉 。
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