被赞不绝口的糟卤鸭舌
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食材鸭舌 800克
生姜 5大片
葱 一根
花椒 30粒
喷鼻叶 5片
八角 8个
桂皮 5块
干辣椒 5个
陈皮 5片
糟卤 1袋
薄盐生抽 7勺
醋 3勺
糖 15克
麻油 适量
洋葱 三分之一个
蚝油 适量
方式/
1鸭舌化冻、浸泡出血水 ， 冲刷清洁后 ， 用粗盐一一搓揉 ， 再用清水洗净待用 。
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2图中所示材料一路放进锅里煮开 。
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3放入鸭舌 ， 大火煮开 ， 转小火继续煮15分钟 ， 时候到后不要揭开锅盖再闷5分钟 。
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4煮鸭舌的同时 ， 我们可以来筹办卤汁 。 糟卤 ， 薄盐生抽、醋、糖、麻油、蚝油 ， 八角、桂皮、喷鼻叶、陈皮、干辣椒、花椒、洋葱 ， 再插手适量纯清水夹杂搅拌 ， 待用 。
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5煮好的鸭舌一一把多余部门去除（舌根部位有倒刺 ， 我会一个个剪清洁） ， 处置好后再用清水冲刷 。
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6把处置好的鸭舌放入筹办好的卤水中 ， 插手纯清水 ， 直至没过鸭舌 ， 盖好放入冰箱 ， 一夜事后就可以大快朵颐啦 。
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7【糟卤鸭舌的做法】真是很美貌！有木有～
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注重事项这道菜老小皆宜 ， 深受好评 。 从处置鸭舌到放入冰箱 ， 若是紧凑点大约需要一小时 。 处置鸭舌算功夫活 ， 得有点耐烦 。 整体难度不高 ， 菜品呈现的结果确是一级棒 。
以上内容就是糟卤鸭舌的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
