香葱芝士面包的做法
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食材高筋面粉 250克
糖 35克
盐 2克
酵母 4克
冰牛奶 140克
黄油 25克
鸡蛋 25克
腊肠 3个
培根 3片
小葱 6根
马苏里拉奶酪 适量
方式/
1所有材料(除黄油)一路搅拌 , 2档搅拌至无粉 , 4档搅拌至厚膜约8分钟 。 奶不要一次加完 , 留一点点调节 , 面团散是缺水 , 面团粘底是水太多 , 按照现实环境增减奶量 。
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2【香葱芝士面包的做法】插手黄油 , 4档中速搅拌平均 , 转6档高搅拌至扩展手套膜 , 约4分钟 。
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3夹杂当作型
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4第一次发酵 , 40℃ , 加一碗温水
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5约2倍大 , 60分钟 , 手指按压不回缩 。
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6朋分9个面团 , 滚圆 , 盖保鲜膜败坏15分钟 。 这个时辰可以拌葱花 , 葱洗清洁稍微吹吹 , 加少许盐 , 油拌一下待用 。
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7将面团擀当作椭圆 , 包入您想要的腊肠 , 或者芝士培根 , 或者红豆 。 放烤箱发酵40℃ 40分钟 。 这个时辰烤箱正好预热160℃ 。 割刀 , 撒芝士 , 葱花 。 家里没有面包托 , 就用油纸折了划子 , 结果很是好 , 发面时面团不会七颠八倒 , 撒芝士葱花也不会到都是 , 吃的时辰是个小托盘 。
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8放入烤箱烤 , 160℃ , 烤18分钟摆布 。
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9出炉
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以上内容就是香葱芝士面包的做法的内容啦 , 希望对你有所帮助哦!
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